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味道：桂皮性辛甘，具有辛辣的味道、甜中带涩香气新锐。味道：香茅草是一种具有独特香气的香料，它的味道类似于柠檬和草香的混合，带有清新、芳香的特点。味道：罗汉果有增甜回味，可调节麻辣卤水的燥热感，也能促进多种香料味道相互融合，常用于辣卤卤水，每30斤卤水不超过2个。味道：排草遇热后有一股独特的草木香气，微微甘甜，它属于助攻型... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-18 21:55 |
清阳之气对于人体的作用是：清阳之气是出于头部官窍的，故而清阳之气是可以为人的脑部及头部健康服务的，清阳之气上升，则人耳聪目明，思维灵敏；清阳之气是上升的，浊阴之气是下降的，这是阴阳二气的常态。除《黄帝内经·素问·阴阳应象大论篇》中讲的“清气在下，则生飧泄；浊气在上，则生（月真）胀”之外，在《黄帝内经·灵枢&... 阅1 转自janet2000 公众公开 23-09-07 17:18 |
炸酥肉，面糊切忌用水调，掌握3个关键，焦香酥脆，凉了不回软。面糊，大家是不是喜欢用水调制，是不对的，掌握3个关键，焦香酥脆，凉了照样好吃。3、接下来，往里面加上少许盐、鸡精、剩下的花椒面，接下来需要用啤酒，来调制面糊。4、最后，还需要往面糊中，滴入几滴食用油，加上食用油之后，面糊也会变得更加酥脆，更加焦香，这是第三个关键... 阅1 转自春天书屋 公众公开 23-08-17 21:04 |
中国菜有30多种烹饪技法，而家常用的不过7种，光看菜名就够了。火力：（最大火） 口感：脆嫩 适合食材：脆嫩的原料重点与诀窍1 开大火，但不仅是开大火。②炸制菜品的油温很关键：油温太低，食材表面容易吸油，油过多吃起来口感很腻；在保证成菜品质的前提下，食材炸好即将出锅的时候最好转成大火，这样可以让食材表面吐出多余的油，从而使... 阅1 转自anyyss 公众公开 22-09-06 21:04 |
哪位高人整理的《厨房万能表》合集，建议你看完了也保存下，多少钱都买不到这张表！作者：文摘君来源：家庭文摘（ID：jiatingwenzhai）厨房是家里最重要的地方，一日三餐离不了它。2021年到了，小编特意整理了一份《厨房万能表》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助，还附一份包含荤菜、素菜、主食以及鲜汤米粥的食谱大全，让您一年吃饭不重... 阅1 转自寻梦向天歌 公众公开 21-01-16 21:53 |
素养生 | 秋季养生粥。秋季养生适合喝什么粥呢?下面为您介绍4款夏末秋初养生粥，让你喝出健康身体!一、百合银耳莲子粥。百合银耳莲子粥，是夏末秋初润肺养肺的佳品，老少皆宜的食物。小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊... 阅28 转0 评0 公众公开 20-10-28 22:02 |
【配菜】豆腐不要油煎了，教你更好吃的做法，细嫩又营养，一上桌就被抢光了。食材：鸭血500克、豆腐500克、葱2棵、辣椒2个、生姜少许、蒜头3粒、香菜2棵、盐1勺、胡椒粉少许.1.准备好鸭血、豆腐、葱、香菜等食材。3.鸭血切成大块，辣椒和蒜头分别切碎，葱切成小颗粒备用。6.将豆腐煎2分钟后，倒入一碗开水和鸭血、盐、鸡精，再将锅拿起来晃一晃... 阅72 转12 评0 公众公开 20-10-03 07:31 |
红烧鱼这样做，味道鲜美堪称一绝！— 红烧鲳鱼 —食材：鲳鱼1条、生姜4片、生抽2汤匙、老抽几滴、蒜头6粒、红辣椒5个、葱2棵、香菜2棵、料酒少许、盐适量。1、准备好所需主料、辅料食材，鲳鱼去内脏洗干净，两面脊背上划上几刀。3、炒锅烧热倒入油烧至7分热，将鲳鱼放入煎至两面金黄，放入姜蒜煎一下.7、熬到鲳鱼汤汁浓稠状，放入香菜关火。 阅14 转0 评0 公众公开 20-09-21 08:43 |
这6款面条，款款经典又家常，?孩子爱吃营养好?，连吃一周不腻。10、锅里加水烧开，放入面条，煮开少许水，继续煮开，这样重复三次，面条煮熟，就可以捞出，放入凉白开，过一遍。4、锅中水开后放入面条，面条煮熟，煮至没有生心即可，煮太软影响口感，捞出过凉开水，捞起放入碗中。5、锅里放水烧开，放入面条，再煮开后，加半勺水，继续煮开，这... 阅1 转自关军军 公众公开 20-09-19 12:24 |
用面粉还是淀粉，教你正确做法，外酥里嫩没腥味。炸鱼块的面糊，我见过五花八门的，有人用面粉，有人用淀粉，还有人喜欢拍干粉，最后这个效率一般，用干粉炸过的食用油，基本就废了，再炒其他的菜肴，有很大鱼腥味，没办法再次使用，无疑加大了成本，所以不推荐拍干粉，后来发现，只有淀粉和鸡蛋，这两者才最搭配，用筷子朝一个方向搅动，导致... 阅1 转自新英友生 公众公开 20-09-19 12:22 |
