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无需烤箱，2步搞定！绝绝子的土豆新吃法，空气炸锅版土豆火腿肠，比路边摊烧烤都要好吃，外焦里嫩，贼香！如果家里只剩一个土豆，又想get好吃的追剧小零食，那一定要做这个香肠土豆饼！5、整齐将土豆饼放入空气炸锅表面刷油180度烤10分钟翻面继续刷油再烤10分钟即可。其实不加淀粉，土豆泥加蔬菜玉米类的也很好吃，但是为了焦脆的外皮，还是建... 阅6 转0 评0 公众公开 23-07-18 21:23 |
想掉秤的都来学这个！！姐妹们，无油玉米鸡块绝了，香迷糊啦，巨巨好吃，里面糯糯的，咬一口还有玉米的清甜，无油低卡版，贼适合怕胖的姐妹们吃，做法巨简单，大家都可以去试试~~ 阅3 转0 评0 公众公开 23-07-18 21:21 |
发酸，最好每天都烧开一次，如卤水不小心坏了，烧开后就会有很多泡沫，尝一口有馊味或者卤完的菜是酸的，就要把上面的油瓢出来，然后将卤水全部倒掉，把卤药包冲洗干净后再配一个新的卤药包重新熬制。每个卤药包能卤4-5次左右，然后再加入一个新的卤药包一起再卤4-5次，然后将第一个药包丢掉后另加一个新的卤药包，一次类推（注意把第一个卤药... 阅28 转3 评0 公众公开 21-05-12 11:58 |
十种香肠美食做法??? 实用教程详细配方。后腿肉或者前腿肉馅(肥瘦比例3:7)500克盐10克.砂糖25.蜂蜜3克.黑胡椒1克.十三香2克.生抽20克.啤酒5克.料酒8克玉米淀粉35克.水40克.玉米粒80克搅匀2??盐渍肠衣套水龙头冲干净.再套在饮料瓶口.肠衣一头打死结装腌好肉4??装好后把另一头也扎死.用线绳分节用牙签扎几个眼放出空气5??水温六十度左右就放入香... 阅82 转1 评0 公众公开 21-05-11 11:05 |
8大特色小吃绝密配方大公开，小吃业主快快收藏。腌料配方：卤料配方：荜拔8克，桂皮3克，八角6克，香草7克，良姜28克，红花椒8克，白芷27克，小茴香16克，草果13克，香茅草4克，香叶6克，白扣13克，以上所有料清洗装入料包待用。6、烤翅腌制料配方。第一步：锅内加入鸡汤1800克，盐，鸡汁，十三香3克，食用碱5克，黄酒30克，以上所有料放入锅内... 阅60 转8 评0 公众公开 21-02-04 15:47 |
目前，厨房中常用来制作酸菜鱼的鱼片有五种，分别是草鱼片、花链鱼片、黑鱼片、龙利鱼片和巴沙鱼片。锅内放入混合油（熟猪油25克，熟鸡油5克，色拉油20克），烧至五成热时，放入葱段、姜片各5克爆香，接着放入泡小米椒碎、海南黄灯笼辣椒各15克炒香，倒入水300克，盐、味精各5克烧开，放入南瓜蓉30克、紫林6度白醋15克-20克、白糖10克调和滋味... 阅29 转3 评0 公众公开 20-12-11 18:54 |
调料：食盐350克、胡椒粉30克、白糖150克、味精20克、鸡精30克、复合磷酸盐60克、肉皮煮熟搅碎7斤、红曲米粉15克、土豆淀粉2斤、水（夏季用冰水）9斤、五香粉30克、五香料水200克。做法：先用3个孔的篦子把生姜大葱搅碎，再用6个孔的篦子把所有的肉绞碎，然后把以上主料、调料、辅料一同倒入真空拌馅机抽真空搅拌10分钟后出馅罐装入8路肠衣，把... 阅58 转3 评0 公众公开 20-11-23 14:11 |
几款制作香肠的好配方。川肠的肠衣则用猪小肠，将猪小肠用清水反复冲洗，去除多余的油脂，洗净后用细绳挂起来晾去水分。等水分晾干后，用气筒打气，以便往肠衣里装腌制好的肉，装肉的时候选用一根与肠口粗细差不多的竹节，支起肠的一头，另一头用线绳栓上，就可以装“内容”了，这个步骤一定要小心，不要把肠衣弄破，还要装的饱满紧凑，装满后... 阅14 转1 评0 公众公开 20-10-28 12:58 |
