| 共 37 篇文章 |
|
厨师，为什么你的工资一直涨不了？在工作中，很多厨师认为，薪水是衡量一切的标准，给多就多干，给少就少干，工作态度在于工资的高低，工作上的态度不用多讲，一个人不主动去想事情，做事情，自己心里面最清楚，此时的工作状态是怎样的，涨不了工资也是有原因的。其实，厨师的态度是职业发展的一个重要方面，甚至可以说态度决定了一个厨师职业... 阅147 转0 评0 公众公开 16-10-13 02:24 |
第三，对某种火候状态下，菜肴烹调的温度进行标注，并通过测温仪等现代化的设备，监控菜肴烹调的火候。在湖南菜中，烹调很多菜肴都会用到酱油，所以酱色是湖南菜中比较常见的颜色。菜肴的搭配包括两个方面：一个是一款菜肴主、配、调料的搭配，另一个则是整桌筵席菜品组合的搭配，这里主要说第一个方面。温度是决定菜肴品尝效果非常重要的一个... 阅52 转0 评0 公众公开 16-10-11 22:27 |
叶海波在经营时发现，现有的外卖模式，对Raw Plus的产品，以及女性的挑剔口感方面，存在几个弊端：“满大街的电瓶车送外卖，这在美国，是不可想象的，首先，人员安全这一关就过不了。”叶海波说，“这种送外卖的形式，其实无形中增加了公司运营的人力成本，一旦外卖人员出了安全事故，公司都要面临一系列麻烦。虽然国内是平台化运作，但这种模... 阅164 转0 评0 公众公开 16-10-11 22:26 |
餐饮五大困局，未来路在何方？于是，院长将被誉为“互联网餐饮”的知名品牌（黄太吉、雕爷牛腩、西少爷、伏牛堂）与老牌知名餐饮品牌（西贝、海底捞、眉州东坡），从上述“互联网思维”的角度，做了一个对照比较。但是在互联网营销领域，“互联网餐饮品牌”展现了压倒性的优势：相比传统餐饮企业动辄上千万的品牌建设投入，黄太吉、西少爷、伏... 阅45 转0 评0 公众公开 16-10-11 22:23 |
餐饮大佬热衷于打副牌，早已经不是一天两天的事情了，最具代表的还要属外婆家，在最近几年外婆家开副牌可以用高产来形容，先后开了第二乐章、炉鱼、锅小二、蒸年青等17个副牌，全国各地都有外婆家的影子。而另一方面，很多副牌的日子却并不好过，大多数餐饮大佬开副牌都是抱着试水的心态做副牌，开的好了就继续做，做不好大不了就关门大吉。此... 阅72 转1 评0 公众公开 16-10-11 21:56 |
洛神花茶，酸酸甜甜好处多.洛神花又名玫瑰茄，洛神花茶使用的是可食用的干花萼，种类有颜色深浓的中国产洛神花，以及酸味很重的苏丹产洛神花等。洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。洛神花茶有清热去火的功效，夏天喝很败火的，对嗓子也有好处，不过由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。 阅114 转0 评0 公众公开 16-09-26 22:40 |
茶叶里的茶多酚，健康有益的来源。而通过现代科学研究发现，茶中的有益物质正是茶多酚！茶叶以来被用来治疗痢疾、肠胃病或伤风感冒，这也跟茶多酚有关，因为茶多酚能对人体肠道内存在的多种细菌加以鉴别，长期存在无害机体的细菌不加杀伤，而偶然入侵者给予消灭，特别对中毒性细菌有强烈的杀灭功能，所以饮茶对人体消化系统有保护作用，甚至是... 阅69 转1 评0 公众公开 16-09-26 22:40 |
饮水行业面临大清洗，美的发动“材质保卫战”对行业而言，在“低碳经济”蓬勃发展的大背景下，节能环保需要在饮水机领域获得新的突破，在饮水机领域全面推行环保材料变得非常急迫。饮水行业专家表示，作为家电行业巨头，美的凭借饮水领域强势的话语权，此次大规模的材质升级战役，将是对落后材质饮水机的一次大清洗，必然推高进入中国饮水机市... 阅40 转1 评0 公众公开 16-09-26 22:37 |
炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉），加一滴醋会瞬间变清汤。【 NO.4 醋】蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸... 阅7 转0 评0 公众公开 16-01-11 15:27 |
我对这家店铺开业半年以来的销售数据进行了分析，也跟个别员工进行了简单的沟通，发现他们的员工具备了很多典型的90后员工的特点。我们刚刚谈到，企业或店铺需要关心员工、爱护员工，只有企业或店铺先做到这样，才能使得员工做到对店铺有忠诚度。经销商在对店铺进行销售目标管理时，要让每一位员工感受到他对店铺的贡献，要让销售最差的员工也... 阅1 转自白石塘 公众公开 15-12-24 00:46 |
