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夏天开胃的美食除了卤菜、凉菜，还有很多面食，今天将为大家讲解一种陕西酸汤饺子的做法，酸汤饺子不是大家想的那么简单，陈醋配上油泼辣子就是酸汤饺子，正宗的酸汤饺子中的酸汤是需要辛香料、陈醋、红糖、水熬煮出来的，今天我们邀请到了陕西的张大叔，让他教我们如何正确的熬煮酸汤，张大叔说，他熬酸汤的做法，传承了26年，非常的正宗，是... 阅52 转3 评0 公众公开 18-09-14 14:40 |
不仅馄饨吃着很香，而且汤超级鲜。2.煮好的鲜汤，可以直接放入碗中，再加入煮好的馄饨即可食用，加了鲜汤的馄饨，就不用加鸡粉了。香油、猪油、蚝油，这三种油，是必须加的，它们起到提香提鲜的作用，虾皮和紫菜是根据自己选择加的（爱吃的人就加），冬菜很多地方都没有，所以根据当地饮食习惯去加，最后加上适量的鸡粉、白胡椒、生抽、香葱，... 阅122 转13 评0 公众公开 18-09-14 14:39 |
所谓的三香是由三种带有香味的食材制作而成，这三种食材便是葱姜水，橘子皮水，以及花椒水），利用这三种材料做出来的饺子馅不腥不腻，吃起来特别香，下面让我们一起调制一下这三香水吧。食材准备：瘦肉800克，事先准备好的花椒水80ml、葱姜水80ml、橘子皮水80ml、胡椒粉10克、蚝油10ml、鸡精5克、老抽10ml、食盐适量.如果你还想吃其他的可以相... 阅1036 转158 评0 公众公开 18-08-31 08:48 |
2.葱姜水：葱10克、姜10克、开水30ml，葱姜放入到热水中，浸泡10分钟，葱姜水就做好了。味道也是超级的香的（葱姜放入油中炸成葱姜油，比葱姜水味道更浓，建议用葱姜油）。食材：前腿肉1000克、花椒水10ml、葱姜水10ml（或葱姜油20ml）、陈皮香叶水10ml（陈皮香叶粉各2克）、胡椒粉3克、蚝油20ml、鸡精3克、老抽6ml、食盐适量、蔬菜1000克（可... 阅38 转1 评0 公众公开 18-08-26 13:55 |
开饺子馆20年老板说：饺子馅不出水才吃着香！开了20年饺子馆的老板说:只有当饺子馅没有从水里出来，它才能尝起来甜！当你以后学会包饺子时，你不必担心饺子馅会流出水。第一个诀窍:在你开始包饺子之前，切韭菜，然后和肉酱混合。一定要记住，在包饺子之前，食物必须混入馅中，否则食物会在肉中腌制太久，盐会浸泡水。制作饺子馅，首先要加入色... 阅54 转1 评0 公众公开 18-08-21 15:00 |
拌饺子馅时，除了要放些酱油、香油、盐、葱、姜等，别忘了加入适量耗油，不仅大大提高饺子馅的鲜味，而且具有一定粘度的耗油还能帮助锁住水分，做出的馅料成型不出水，饺子煮后还能鲜美多汁！做肉馅时为了增加软滑的口感，通常都要加些水，记得一份500g的肉配上250g半份水，做出的饺子馅汁水饱满。2.牛肉剁碎后加入葱姜、豇豆末、木耳丝，以及... 阅57 转3 评0 公众公开 18-01-14 09:12 |
馄饨汤的做法大全，让你吃了还想吃的馄饨汤做法。想要知道馄饨汤怎样做美味，首先就先要将馄饨馅制作的美味，你可能会发现在家制作的馄饨汤总是不比外面买的好吃，这是因为我们的做法不同，所以才会导致味道也会出现差异，今天小编就介绍几个馄饨汤的做法给大家吧，大家在家试玩之后一定会觉得特别美味吧。2.然后再放入白糖，味精，撒些胡椒粉... 阅1 转自善乐公主 公众公开 17-08-02 16:55 |
饺子馅的八种家常菜做法，色香味俱全天天都想吃饺子。准备所需材料，将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎，白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。然后顺一方向拌匀，再加入挤过水分白菜，1小勺盐，最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。虾仁饺子馅。馅白菜剁碎，加1小勺盐腌15分钟，韭菜洗净沥水后，切成末，榨一些花椒油，猪肉馅打... 阅1 转自善乐公主 公众公开 17-04-04 21:16 |
待水开下饺子，水里可以放些盐，防止饺子破皮。（一起过 www.yiqig.cn）5.出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦白菜馅蒸饺 主料：面粉 辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、取面粉加入少... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 17-03-20 21:02 |
荠菜也叫“报春菜”，别的野菜还没冒头呢，它已经贴着地皮密密匝匝地长开了。新鲜荠菜切碎，拌以肉馅，包饺子或云吞都极好吃。荠菜、猪肉、云吞皮。3.荠菜切碎，挤干水分，拌入猪肉馅中。取适量的肉馅放在云吞皮中间稍靠下的位置，将云吞皮往上卷2次。取适量肉馅放在云吞皮中央，五指将云吞皮往中间捏，用虎口将封口处反复捏紧。把肉馅放在云吞... 阅1 转自老子曾经... 公众公开 17-03-20 20:56 |
