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红薯、山药靠边站,它才是地下宝物!百岁老人都在用的长寿秘方!而芋头与山药相比，同样健脾益气的作用。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。4、再把芋头放入翻炒;3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小... 阅1 转自老何31ndi... 公众公开 19-04-15 08:17 |
煮鸡蛋的秘诀。鸡蛋应在冷水中下锅，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖5分钟。在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。其实有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两... 阅1 转自红屋骑士88 公众公开 18-12-18 18:47 |
模具抹油，将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。发酵至三倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面，双手捧住模具往下拉即可脱模。没吃完的发糕装保鲜袋冰箱冷藏，发糕隔夜要切块蒸热，要速度的话选择微波炉加热，切块装保鲜袋，中火加热... 阅1 转自周奇辉周... 公众公开 17-11-28 18:19 |
清蒸排骨这么做营养又美味。排骨是我们日常生活中非常常见的食材了，排骨可以做成很多的美食佳肴。清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2. 蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。... 阅30 转0 评0 公众公开 17-11-15 22:20 |
茄子算是大家餐桌上常出现的蔬菜吧，茄子好吃是好吃，但是最大的一个问题就是太费油，还有一个是不容易炒软。只要耍点小聪明，不用烤箱，不费油，就能做出绵软超入味茄子，关键还保持着茄紫色。茄子/肉末。咱们的小聪明就在此，用盐腌制后把水分逼出来，茄子会变软少吸油。过油的目的是使茄子不变色。5.将茄子肉末放入砂锅中，放入半碗水中火煮... 阅2 转自艺苑小屋蓉 公众公开 17-11-15 22:12 |
5种小炒肉的精致做法5种小炒肉的精致做法。小炒肉是我们最常见的特色菜，一般选用肉质比较细嫩的猪五花肉。好吃的小炒肉肉质细嫩，有着青椒、瘦肉和豆豉的油香却绝不腻人。小炒肉看似简单实则考验厨艺。如何做好小炒肉?五种炒法，五种滋味，每一种都让你欲罢不能。清炒小炒肉。葱爆小炒肉。香辣小炒肉。酱香小炒肉。糟煎小炒肉。 阅1 转自张勰 公众公开 17-10-17 09:50 |
10分钟自制豆腐脑，不用磨豆浆，口感一样好。豆腐脑是很多地方早餐不可缺少的美食，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区喜爱酸辣口味。内脂豆腐1盒、鸡蛋1个、泡发好的木耳、香菇、葱、姜、香菜、生抽、老抽、盐、味精、鸡精、水淀粉。更重要的是，这样做出来的豆腐脑味道也很不错，大家在这个教程的基础上，还可以根... 阅308 转26 评0 公众公开 17-08-05 11:51 |
口水鸡的美味做法。 阅1 转自Asurakoo 公众公开 17-06-19 12:02 |
这样的炒面你一定没吃过! 吃完再也无法宠幸大街小巷的各种炒面啦!其实这个虽然说是炒面，实际上也有煮，煎，焖的工序，不过也正因为他们的结合所以才有极具特色的炒面口感。1.锅中水开放入面条，水里加点盐，一勺油。2.锅中面条大火水开，就赶紧捞出面条，就这样半生。盐要比平时炒菜口感稍重些，因为还有面条的盐味呢。19.出锅装盘，能看到煎... 阅1 转自丹河小舟 公众公开 17-06-17 17:06 |
炖五花肉20分钟以后，加了一种液体，肥而不腻、入口即化，真香。首先准备一块带皮的五花肉，给它切3段。锅里加水，放葱姜片、少许的料酒，把肉下锅。锅里加少许的油，把肉下锅，煎制两面微黄。把肉下锅，均匀的裹满糖色。然后给它大火收汁，这道美味的盘龙五花肉就可以出锅装盘了，肥而不腻。入口即化，非常好吃的一道盘龙五花肉，就这么做好了... 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-06-17 15:15 |
