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凉了不硬的葱花饼。油酥是葱花饼起层的关键步骤，这里的油酥我特地改良了一下，玉米面里加一些食盐和五香粉调味儿，用烧热的熟油或者凉油直接搅拌成细腻的糊糊就可以了。第七步：平底锅中小火预热好之后刷油，然后放饼胚，表面再刷一层油去锁住这个面团的水分，盖上盖子开始烙，一直烙到饼变色打开盖子翻面，烙到两面金黄就可以出锅。没有平底... 阅46 转3 评0 公众公开 20-03-12 16:45 |
5、 烙制一面上花后，翻面，直至将面饼烙熟，但要注意不宜长时间烙制，以免饼的水分流失造成饼干硬。蔬菜饼是在和面的时候加入切碎的蔬菜一起和面做出的饼，下面以菠菜饼为例。都做好后在面饼上再刷上清水，撒上白芝麻，这样一个烧饼饼坯就做好了。1、 先来和面，面粉中加入酵母，用温水和面，和好后放一边饧面20分钟。6、 另起锅，锅中抹油，... 阅150 转19 评0 公众公开 20-03-12 16:44 |
【创意面食】吃饼30年，这饼最好吃，越吃越喜欢，特香，一口气吃6个才解馋。烧饼，则是介于油饼于馅饼之间的一道，可做成多层的纯面烧饼，也可以做成有馅的肉烧饼，肉烧饼是借鉴烧饼的皮，肉馅饼的馅，两者结合起来，烤制而成，外皮焦香，内馅鲜软，咬一口下去是先脆后软，先焦后香，但混合到嘴里却是一种别样的口感。【黑胡椒肉烧饼】9、做好... 阅40 转0 评0 公众公开 20-03-12 15:51 |
【创意面食】早餐别出去买了，教你懒人韭菜饼，不发面不揉面，天天吃都不腻。做为北方人，可能韭菜吃的频率非常高，因为炒的韭菜用来拌面那是最为合适了，一碗油泼面，来点儿韭菜，那简直比大鱼大肉还过瘾。第五步，表面凝固后放入韭菜，在靠近韭菜这一侧淋上一些面糊，然后另一边对折过来，把边上压一压黏在一起，然后在饼上再刷一些油，翻个... 阅48 转1 评0 公众公开 20-03-12 15:50 |
【创意面食】葱香鲜肉烧饼，外皮焦黄薄脆、馅料油嫩咸香，一口下去回味无穷。葱香鲜肉烧饼。今天给大家推荐一个在董小厨家最受欢迎的早餐主食之一：葱香鲜肉烧饼。【葱香鲜肉烧饼】鲜肉和香葱：肉要肥瘦相间。7、 取一张硅油纸平铺垫在下面，把包好的面团收口朝下，用擀面杖轻轻擀成长条烧饼的形状，也可以做成圆形（这里主要是长条形方便入烤... 阅53 转1 评0 公众公开 20-03-12 15:47 |
【创意面食】香酥美味的鲜肉烧饼，用烤箱就可以做出来，好吃到发光。就想做一些烧饼吃一吃，烧饼有很多种类，我老家是河南的，河南的烧饼非常好吃，我也时常怀念。河南的烧饼大多都是有炭烤炉子的，现在出不去门，买不到烧饼，自己也没有炉子，我就想用烤箱尝试一下，没想到还非常成功。今天我就把我成功的案例分享给大家，我做的鲜肉锅盔，算... 阅88 转12 评0 公众公开 20-03-12 15:46 |
材料：面粉 鸡蛋 香菜 葱花 黑芝麻 6月香甜面酱 葱伴侣黄豆酱 油。3.电饼档刷少许油，上下火预热，温热时舀入面糊，摊薄摊平，饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋。材料：面粉 6月香豆瓣酱 6月香甜面酱 葱花 白芝麻 八角 花椒粒 孜然粉 芝麻粉 花椒粉 油。材料：面粉 猪肉 韭菜 鸡蛋 盐 姜 油味达美味极鲜酱油 香油。材料：面粉 西葫芦 鸡蛋 十三香 ... 阅36 转2 评0 公众公开 18-10-07 12:24 |
1、猪肉大葱馅饼。面粉250克，猪肉馅300克，大葱1棵，蚝油1茶匙，食盐5克，料酒1茶匙，胡椒粉适量，香油3茶匙，老抽1/2茶匙，葱姜末15克。面粉，白菜，猪肉馅，葱姜，盐，生抽，白糖，料酒，白胡椒粉，香油。猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉... 阅13 转0 评0 公众公开 18-09-08 17:02 |
【创意面食】千层饼/葱油饼/春饼/手抓饼，22种饼的做法大全，收藏了慢慢做。1 / 面粉一分为二，一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团，另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团，将2种面团揉成一个大面团，放在一边醒30分钟。1、用温水化开酵母，每500克面粉加入3-5克酵母，分次加入面粉中（可加入微量白糖或泡打粉辅助发酵），揉成光... 阅49 转0 评0 公众公开 18-09-08 16:58 |
【创意面食】教你在家做出酥脆的油酥烧饼，不用烤箱方法简单，比买的还好吃！油酥烧饼是山东的风味小吃，距今已有一百多年历史了！今天给大家推荐的是家庭版的油酥烧饼，让您在家就能做出比买的还好吃的烧饼，做法很简单哦！需要准备的食材: 面粉 酵母 温水 白糖 白芝麻 （油酥）: 面粉 盐 五香粉 花椒粉 食用油 葱 1.酵母加40度热水化开，加入... 阅42 转1 评0 公众公开 17-12-09 18:59 |
