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调料：葱油10克，盐3克，味精、白酱油各5克。锅入菜籽油80克烧至四成热，下入蒜末、姜末各30克爆香，放入郫县豆瓣碎120克小火煸出红油，放入小米辣碎25克、粗辣椒面40克，倒入鲜汤100克、金瓜泥60克炒匀，淋入保宁醋30克、鸡精、味精各5克、糖20克、盐4克、花椒面8克，起锅淋红油40克，关火晾凉，盛入保鲜盒中加盖保存。猪腮帮肉，姜片、葱节、... 阅158 转0 评0 公众公开 21-09-12 10:03 |
顺德顶级私房菜大赏。只有吃过顺德私房菜，才能懂得，顺德凭什么成为世界美食之都。只有吃过顺德私房菜，才能懂得，顺德人对待美食的那份虔诚、热爱与一丝不苟。馆，是一家主打顺德菜的私房菜。耘苑私房菜，就像大多数广式私房菜馆，独门小院，鸟语花香。还有他们家的私房招牌菜''''''''菜心干蒸牛肉花'&#... 阅31 转0 评0 公众公开 21-05-20 17:31 |
蒜泥、红椒、炒香加入泰国鸡酱，下白糖、略烧成蒜香鸡酱汁。1把梅子鱼洗干净沥干水份，放鸡粉、盐腌渍十五分钟捞起用毛巾吸干水份，挂脆皮糊下五成油温炸成外酥里嫩，金黄色装盘即可。将冲水后控干水分的排骨，加入盐、二锅头酒、白糖、大蒜粉、蒜末腌制入味，然后放入花生酱拌匀，放入鸡蛋，加入吉士粉和糯米粉拌匀。1把所用的粉搅拌均匀，九... 阅13 转0 评0 公众公开 21-03-18 08:22 |
雨水 2月19日（正月初一）节令食材：韭芽、菠菜推荐菜：韭芽肉丝。芒种 6月6日（四月二十）节令食材：茭白、桑葚、丝瓜 推荐菜：糟油茭白。冬至 12月22日（十一月十二）节令食材：黄芽菜、带鱼、狗肉推荐菜：酱油蒸带鱼。小寒 1月6日（十一月廿七 ）节令食材：酱鸭、腊肉、油冬儿菜 推荐菜：腐皮炒油冬儿菜。杭州有句老话，“小寒雪花儿飘，菜... 阅966 转3 评0 公众公开 21-03-17 01:52 |
雨水 2月19日（正月初一）节令食材：韭芽、菠菜推荐菜：韭芽肉丝。芒种 6月6日（四月二十）节令食材：茭白、桑葚、丝瓜 推荐菜：糟油茭白。冬至 12月22日（十一月十二）节令食材：黄芽菜、带鱼、狗肉推荐菜：酱油蒸带鱼。小寒 1月6日（十一月廿七 ）节令食材：酱鸭、腊肉、油冬儿菜 推荐菜：腐皮炒油冬儿菜。杭州有句老话，“小寒雪花儿飘，菜... 阅159 转0 评0 公众公开 21-03-17 01:51 |
创意凉菜 | 清香蔬菜茄子。茄子凉吃的常见菜式有“蒜泥拌茄子”、“擂茄子”等，此菜选广东线茄蒸至断生，剖开后夹入蔬菜碎，重新造型切段，成菜卖相美观，鲜软中透着咬劲，蔬菜碎提亮了整道菜的口味！2、把茄子纵向剖开一道口子，撒上适量蔬菜料，卷成原形，切成寸段，每200克装一盘，并撒上少许盐腌制30分钟。特点：茄子软鲜，馅心清香。 阅19 转0 评0 公众公开 21-03-14 21:14 |
总有你想要的味道！千呼万唤始出来的私房菜合集！总有你想要的味道！孜然鸡胸肉。芝士烤口蘑。鱼香茄子+.小炒五花肉。鲜虾汤面+.文火牛腩。土豆饼。蒜香鸡翅+.蒜蓉酱。酸汤水饺。酸辣柠檬虾。酸菜豆腐锅。青椒酿肉。啤酒鸭。啤酒鹌鹑蛋。麻辣牛腩面。凉拌酸辣乌冬面。烤箱版烤鱼。鸡蛋泡泡。鸡蛋盖饭。韩式辣酱汤。海鲜豆腐煲。 阅6 转0 评0 公众公开 21-03-10 13:53 |
总有你想要的味道！千呼万唤始出来的私房菜合集！总有你想要的味道！孜然鸡胸肉。芝士烤口蘑。鱼香茄子+.小炒五花肉。鲜虾汤面+.文火牛腩。土豆饼。蒜香鸡翅+.蒜蓉酱。酸汤水饺。酸辣柠檬虾。酸菜豆腐锅。青椒酿肉。啤酒鸭。啤酒鹌鹑蛋。麻辣牛腩面。凉拌酸辣乌冬面。烤箱版烤鱼。鸡蛋泡泡。鸡蛋盖饭。韩式辣酱汤。海鲜豆腐煲。 阅23 转0 评0 公众公开 21-03-10 13:53 |
道家以耳为精窍，目为神窍，口为气窍。（《老君存思图》）《神仙绝谷食气经》说:“诸行气皆无令意中有忿怒愁忧。忿怒愁忧，则气乱；气乱则逆。思一，则正气来至；正气来至，则口中甘香；口中甘香，则津液多生而鼻息微长；鼻息微长，则五脏安；五脏安，则气各顺理。如法为，长生久寿。”（《云笈七签》卷五十九引）所以行气功要精神上轻松愉快，... 阅333 转1 评0 公众公开 21-03-09 09:54 |
