| 共 5 篇文章 |
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在盆里打两个鸡蛋，打散后 盐 蚝油，把鱼放进去裹满蛋液后，腌二十分钟（先去做别的事），回来热锅下油，浇满锅边，倒出，再下少许油，冷油下鱼，别动鱼，待油把鱼皮表面以鸡蛋蛋白质封住，渐黄后，轻轻以锅铲把鱼翻面再煎，同样把鱼煎至渐黄后，再下少许油，把鱼再翻边煎，如此小火慢把鱼煎至两面金黄，表皮香脆即可。 阅2 转0 评0 公众公开 22-10-10 13:54 |
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在盆里打两个鸡蛋，打散后 盐 蚝油，把鱼放进去裹满蛋液后，腌二十分钟（先去做别的事），回来热锅下油，浇满锅边，倒出，再下少许油，冷油下鱼，别动鱼，待油把鱼皮表面以鸡蛋蛋白质封住，渐黄后，轻轻以锅铲把鱼翻面再煎，同样把鱼煎至渐黄后，再下少许油，把鱼再翻边煎，如此小火慢把鱼煎至两面金黄，表皮香脆即可。 阅2 转0 评0 公众公开 22-10-10 13:54 |