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班章荣耀 橡筋青饼 戊戌元宵与您团圆。地域而言，班章茶区的品种、生态是橡筋茶配制的最佳选择。班章荣耀，精选多年班章橡筋茶配伍，考虑了温热寒凉属性，以茶气的张力为拼配指针，在滋味浓酽、筋骨雄健的基础上，追求茶气的通透，组合了嫩茎、老叶的通利，嫩芽叶的发散，苦底寒凉的沉降，甘温浓郁的升发，茶的气韵得以全，这就是茶品简述中点... 阅43 转0 评0 公众公开 22-05-21 20:43 |
对话李文华 | 熟茶工艺细节经验分享。相比之下，临沧茶的骨架偏硬，发酵后易空，原料粗老则易出木质化香气，无量山一带偏醇和，发酵出来比较甜，但浓度不够，勐海茶的酚氨比比较合理，发出来的熟茶是有浓度的。熟茶的发酵周期李文华：熟茶熟茶，首先要发“熟”，才有熟茶的风味。熟茶的原料在初制的时候需要注意什么？李文华：茶头就是发酵过程... 阅156 转0 评0 公众公开 22-05-21 19:38 |
蔡澜痛批中国茶道，吓得国人都不敢喝茶了？何谓茶道？茶艺小姐姐只想把茶泡好，老茶鬼却大说特说茶道，张口人生感悟，闭口大道至简，听得茶艺小姐姐一脸懵，只能陪着说禅茶一味，其实，小姐姐心里也不明白什么叫禅茶一味。日本人学习唐朝人喝茶，并把茶道装点称贵族的标配，台湾人学习日本茶道，再被大陆吹上神坛，都是特定时期文化缺失的背景... 阅11 转1 评0 公众公开 22-05-02 10:30 |
中国人的活法，全在茶里。中国是茶的故乡、茶文化的发源地，华夏民族历史里，几乎少不了茶的踪迹。国人对茶的热爱，远不止因为“一日无茶则滞，三日无茶则病”的倚赖。“几十年来我被茶安慰，好像在《易经》的比卦里，我和茶交心。茶像拐杖，可以探路，可以探知不同个性在茶里的结果，好像不同生命的循环。作为茶产业赋能助力的产业互联网平台... 阅14 转3 评0 公众公开 22-01-12 09:09 |
正如作者所言，“或许在所有茶类中，只有普洱茶可以满足不同年龄、不同性别、不同体质、不同口感的消费群体。这是一个其他茶类难以企及，无法复制的世界。我们可以品尝新茶的鲜爽与撞击力，也可以感受老茶的陈韵与厚重，熟茶的醇和与爽滑……再加上不同产区之间口感上的多样性，普洱茶的世界充满谜一样的精彩。”不只我没喝过普洱茶，那时身边... 阅40 转1 评0 公众公开 21-10-10 20:14 |
在《红楼梦》里，喝茶讲究茶的品种，其中写到喝茶的名目不少，堪称是一份『清代世茶录』 ，以第四十一回写的最为详尽，有茉莉花香片、女儿茶、老君眉、枫露茶、六安茶、龙井茶等，这些茶在历史上都是贡品 。六安茶。「六安茶」在明代与「虎丘茶」、「天池茶」、「阳羡茶」、「龙井茶」、「天目茶」，并为最令人称道的六品。例如「以茶祭祀」、... 阅46 转1 评0 公众公开 21-07-03 01:53 |
河北宣化6号墓壁画：茶作坊图。（南宋）刘松年：撵茶图。画中左前方一仆设坐在矮几上，正在转动碾磨磨茶，桌上有筛茶的茶罗、贮茶的茶盒等。右边三人中两人正在仔细品饮，一赤脚者腰间带有专门为盛装名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶状，同时三人似乎都在注意听取对方的介绍，也准备发表斗茶高论。图中描绘了卢仝坐榻上，榻边置一煮茶竹炉，炉... 阅1 转自憨痴呆 公众公开 21-05-30 22:10 |
清代汪承霈的《群仙集祝图》，现代溥儒的《斗茶图》。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。据宋、明人写的笔记记述，斗茶内容大致包括以下三方面：斗茶品、行茶令、茶百戏。唐代贡茶制度建立以后，湖州紫笋茶和常州阳羡茶被列为贡茶，两州刺史每年早春都要在... 阅25 转0 评0 公众公开 21-05-30 22:06 |
普洱茶山头｜|聊一下云南最古老的3座茶山，所产普洱茶好喝吗？近几年来，普洱茶成为越来越多茶友的心头好，普洱茶山头正炒得火热。云南是普洱茶的源产地，有着最古老的三座茶山：攸乐山、布朗山、大雪山。攸乐山在云南普洱茶历史上“辈分”很高，曾位居六大茶山之首。勐库野生古茶树是一个野生茶树物种，在进化上比普洱茶种原始，具有茶树一切... 阅41 转0 评0 公众公开 21-05-29 14:56 |
普洱茶有酸味，是什么原因造成的？出现酸味的普洱茶还能喝吗？（4）储存普洱茶时，存放的环境温度过高，或者仓储后期用高温处理，这两种情况我们都要避免，以防高温致使普洱茶内质发生变化。因此，由以上说明普洱茶储存不当，也会引起普洱茶会有酸味。3、是不是有酸味的普洱茶，都是品质差的普洱茶！文章介绍到这我们大家都知道了普洱茶产生酸... 阅657 转1 评0 公众公开 21-05-29 14:55 |
