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【辅料】尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。【辅料】盐1茶匙、葱花适量、干辣椒、水淀粉适量、料酒1汤匙、老抽1/2茶匙。④炒锅留少许底油，加肉末翻炒，肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味，加料酒、老抽和水，加少许白糖、盐、鸡精炒匀。②干净的锅预热倒油，油热... 阅15 转0 评0 公众公开 17-07-05 20:52 |
家庭必备小炒大全，够你吃一个春节。3.坐锅下油小火煸肉片，出油扒到一边，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下甜面酱、酱油，煸炒均匀，放入1小勺白糖，最后放青蒜，炒几下稍软即可出锅。3.另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒4.倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加... 阅21 转0 评0 公众公开 17-02-03 20:37 |
鸡蛋很容易吸附盐的味道，所以我在炒鸡蛋的时候没有放盐，并且是在对整道菜调味之后再放的鸡蛋翻炒均匀。原料：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。3.放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。原料：京魔芋1袋约350g，香芹约200g，剁椒1勺，蒜瓣若干，生抽1勺，白糖半勺，水，花生油。原料：杏鲍菇1个，甜玉米粒100g（煮熟后... 阅33 转1 评0 公众公开 17-01-30 22:15 |
猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。1.锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。5.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大... 阅203 转0 评0 公众公开 17-01-28 22:35 |
材料 ：鲈鱼（可替代）、葱姜、生菜、料酒、酱油、蒸鱼豉油、盐。1.葱姜、香菜切丝，热油下锅煸炒转小火，放入适量料酒、酱油，蒸鱼豉油，咸的话可加适量水。材料 ：鱼肉、平菇、番茄、洋葱、葱、香菜、蒜瓣、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、料酒。材料 ：鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐。1.鱼洗净处理好，用盐腌制一下，然后用厨房纸巾擦干鱼表面... 阅13 转0 评0 公众公开 17-01-28 22:30 |
1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；2.姜、蒜切片，葱干辣椒切段；4.大火烧... 阅26 转1 评0 公众公开 17-01-25 20:39 |
几毛钱一斤的这个，竟然是高级养生菜，好吃又健康！几毛钱一斤的卷心菜就是天然养生菜！想做出好吃的手撕卷心菜，秘诀就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！4、快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末。2、锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑。4、开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加... 阅35 转0 评0 公众公开 16-12-26 15:14 |
做菜时葱姜蒜料别乱放，99%的人都做错了！油盐酱醋、葱姜蒜末，做菜时这些调料的顺序大有讲究。先把锅烧热后倒入凉油，等油到八成熟时就将菜入锅翻炒。结束时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、蒜苔、芹菜时，全部炒透后适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，营养丰富。高温久煮会破坏酱油的营养成分，应在即将出锅前放酱油，以保证鲜味。蒜能够提... 阅16 转0 评0 公众公开 16-12-11 22:12 |
5种荆门人最爱的排骨做法，这么做香得连盘子都能吃下去！排骨500g；▼将排骨切段，最好四边成直角，大火油，放入排骨，煎至四面金黄即可，撒上盐和胡椒粉。▼用辣白菜将排骨卷起（不吃辣的朋友可以用普通白菜替代），放在铺满洋葱丝的锅中，上面再放上一些排骨。▼首先，将排骨切小块放在大碗中，加入腐乳、五香粉、料酒、酱油、白砂糖、蒜香粉... 阅48 转0 评0 公众公开 16-12-11 21:50 |
都说萝卜是冬天的宝，我国民间也有「十月萝卜赛人参」的说法，意思是说在农历十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防... 阅26 转0 评0 公众公开 16-12-03 22:57 |
