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100样素菜做法大全，过年了，都学起来！ 阅4 转自风吟楼 公众公开 19-02-24 22:02 |
接下来我们把羊肉放入事先准备好的清水之中，在水中加入醋，食盐，生姜和少量白酒，然后用筷子搅拌一下水，让这些东西能够更好地与清水相融，羊肉就这样浸泡15分钟之后，你会发现清水变红，这是因为羊肉中的血水和杂质析出来了，而且羊肉的膻味已经去了大半了，然后再把羊肉放入冷水中开始焯，边焯水边捞出浮沫，大概焯5-10分钟左右就可以了，... 阅140 转3 评0 公众公开 19-01-12 11:20 |
教你如何腌出一坛子美味且药用价值高的糖蒜。蒜的一些药用价值：1. 蒜水能治小儿久咳。2. 糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，有助消化。3. 蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。4. 蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。赶紧动手腌出一坛子美味且药用价值高的糖蒜... 阅3 转自HJTHZX 公众公开 18-08-13 00:44 |
7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等。10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿... 阅4 转自黑扭 公众公开 18-08-13 00:20 |
生煎包煎饺和凉粉的做法生煎包煎饺和凉粉的做法原作：龚蕾 学做两道家常小吃，煎饺和凉粉。淀粉，淀粉可以是绿豆淀粉、土豆淀粉都可以，水。包饺子与其它包饺子方法一样，和面擀皮，切末和馅，包饺子。3、倒入清水，大约为饺子三分之一，素馅饺子三分之一，肉馅饺子水可以多些二分之一。面粉调成的面粉水，沿着锅边少许，小火挂糊，喜欢饺子底... 阅4 转自龚蕾馆藏 公众公开 18-08-13 00:16 |
各式馒头做法大全，越看越想吃。双色馒头。双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了，虽然做法简单，但是看起来真的很漂亮。1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，搅拌均匀，分成两份，其中一份揉成面团，用保鲜膜或者是湿布盖住，避免面团表面吹干；除了南瓜味双色馒头，建议大家尝试一下火龙果味双色馒头。2、把大面团分成若干个大小一... 阅2 转自黑龙江HLJ 公众公开 18-08-13 00:15 |
每家厨房里，都离不开盐、醋、酱油、白糖、料酒等几种或十几种调料。正确放调料顺序——炒肉菜。比如芹菜炒肉丝，先将锅烧热，放入油，烧至五六成热时，放入肉丝煸炒至发白，点少许醋，倒入芹菜翻炒，快熟时加入盐，再放点酱油即可出锅。以红烧肉为例，先将带皮五花肉切块过油，然后另起锅，油烧至六成热，放入八角、葱姜块煸出香味，烹入料酒... 阅1 转自rodneyzha... 公众公开 18-05-12 18:13 |
苏面。苏州有些面馆为了应付游客不管应不应季节都打着枫镇大面的招牌，但同得兴为了保证枫镇大面的口碑只到了季节才有卖，比如四月去苏州，老板娘告诉我5月4号以后才能吃上这枫镇大面。点完面自己去窗口取，取面处和煮面的灶头，有一块大玻璃相隔，里面工作的情形一目了然，各种浇头堆成小金字塔，煮面师傅将面从锅中撩起，面汤未尽，就倾入碗... 阅74 转1 评0 公众公开 18-05-05 20:48 |
8种卤水中使用频率最高的香料, 为您正确讲解作用和适合哪种食材。卤水中，我们最常用的就是香料，香料在卤水中的作用就是提香、去腥膻味，根据不同的食材搭配不同的辛香料，可以让我们感受食材的鲜味，所以今天我就为大家讲解一下卤水里面，使用频率最高的的8种香料和各适合什么食材和具体作用，希望能够帮助您。具有非常好的清香味，而且味道... 阅23 转0 评0 公众公开 18-04-06 23:52 |
老抽、生抽、豉油、蚝油到底怎么用? 做菜高手可能都不知道…关于猪油的熬制，卖猪肉的地方都有猪板油，要用上好的猪板油，出油率高并且熬出的猪油又香又白。一般500克猪板油能熬出400克净油，做法是：将猪板油切成小方块，锅中加入一小半碗清水，把猪板油倒入锅中，开中小火慢慢熬制，直到猪板油熬成金黄色的油渣，将油渣盛出，油过滤完就是净... 阅19 转0 评0 公众公开 18-04-06 23:33 |
