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这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维生素C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega_3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里... 阅1 转自singer0852 公众公开 17-03-27 08:18 |
男人管住嘴精子才能迈开腿。饱和脂肪饮食越多，精子活力越低什么样的饮食是所谓的“高脂肪饮食”，又会影响到精子质量的哪些方面呢？结果发现采用节制式饮食的志愿者精子运动性较采用西式饮食的志愿者精子运动性要高。由于运动性在精子穿越宫颈到达输卵管与卵细胞结合有重要的意义，因而前面一组志愿者的精子质量显著为高。节制式饮食与西式饮... 阅57 转1 评0 公众公开 16-06-30 15:54 |
一、案例选择题【题目 1】(本题案例后有 5 项与之相关的选择题，每题的备选答案中有一个或一个以上符 合题意的答案，请将正确选项代号填入横线空白处) 案例描述：某男子，50 岁，前来咨询体重问题和膳食指导。A、湿型脚气病 B、浮肿型 C、消瘦型 D、婴儿脚气病 3、引起该婴儿发生这种营养不良最可能的原因是（C） 。答案：学员甲、乙和丙都对，... 阅195 转1 评0 公众公开 16-06-25 01:15 |
大头娃娃患病原因查明_育儿文章_宝宝树大头娃娃患病原因查明59302浏览。由于小儿处于生长发育的阶段，对营养素尤其是蛋白质的需要相对较多，此时如母乳不足而未及时添加其他富含蛋白质的食品，奶粉配制过稀或长期服用蛋白质含量不足的劣质奶粉，突然停奶而未及时添加辅食；较大小儿的营养不良多为婴儿期营养不良的继续，或因不良的饮食习惯如偏... 阅514 转0 评0 公众公开 16-06-21 07:46 |
试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成，其中能量RNI为3200kcal的有12人，3100kcal的有10人，2600kcal的有6人，全部人均进行了2天的膳食调查，该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。膳食调查：食谱见表1、食物分类及重量见表2、依据该食谱计算：能量1100kcal，蛋白质31g(其中瘦肉蛋白12g)，脂肪46g，碳水化合物141g;三餐能量摄入量：早... 阅171 转5 评0 公众公开 16-06-21 00:51 |
人体必需的营养素包括七大类：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。铜：成人每天参考摄入2mg，一般食物均含铜，... 阅1 转自绿叶的图... 公众公开 16-06-13 22:31 |
在人生这条道路上，衰老是一条无法逆向行驶的单行道，但你可以选择减速慢行，延长到达终点的时间。想要延缓衰老，营养和膳食因素始终起着不可或缺的因素。这三种维生素摄入量充足时免疫能力即得到增强，从而延缓衰老。但老年人膳食中蛋白质含量不宜过高，以免造成对肾脏的过度负担。高蛋白食物可防止皮肤松弛，对推迟皮肤衰老有良好作用。 阅1 转自云天953 公众公开 16-06-13 22:22 |
合理膳食“金字塔”合理膳食"金字塔" 第一层塔底为谷类和薯类： 以大米、小麦、面粉、玉米、高粱、土豆、红薯等谷类和薯类食物为基础，日人均需要量为300g～500g，约占人体每日总热量的65%～75%。谷类和薯类除提供机体能量外，还提供矿物质、维生素和粗纤维等，在金字塔膳食中所占比重最大。第二层为蔬菜和水果类： 仅次于谷... 阅1 转自ygnh2008 公众公开 16-06-13 22:19 |
不同年龄人群每日膳食中脂肪参考摄入量。2、幼儿期：2岁以上幼儿的膳食脂肪量所供能量占总能量的比例不超过30%。3、儿童期：儿童控制体重不宜采取低脂肪高纤维含量的食物，所以儿童期脂肪以占总能量的25%至30%为宜。高脂肪类、高糖类食物容易堆积脂肪。脂肪的供给量和来源 脂肪的供给量 我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的... 阅1 转自发明创造... 公众公开 16-06-13 22:18 |
如何成为一名合格的营养师_营养师肖琬穎要想成为一名合格的营养师,需要具备一定的素质,满足很多条件。但是它们与人们所吃的熟食，即经过人们采取煎、炒、煮、炸、炖、熘、蒸、焖、烤等一系列手段和方法加工制作后食物，以及经过一定时间和一定方式储存过的食物，因其过程中各种营养素被氧化、分解、中和、合成、流失等变化，其所含有的营养素含... 阅244 转3 评0 公众公开 16-06-08 18:16 |
