| 共 15 篇文章 |
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湿面条则待锅中水大开时才下锅，煮时点两次凉水即可。煮肉时如果想使汤味鲜美应该把肉放进冷水中慢慢煮如果想使肉味鲜美则应该把肉放在热水中煮炖骨头汤时冷水下锅小火炖小时变白重复加水时万不可加冷水只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色当然骨头没有营养了记得换掉加一滴醋会瞬间变清汤 46??切西瓜的窍门 西瓜清洗干净，对半切... 阅34 转0 评0 公众公开 19-07-10 03:46 |
教你制作：肉质鲜嫩的盐煎尖椒五花肉。教你制作：肉质鲜嫩的盐煎尖椒五花肉 文/网络 编辑制作/荷花小女子。呃，好吧我坦白，没放尖椒前我就偷吃了锅里的盐煎五花肉，所以成品变少了，哈哈！五花肉、大个尖椒、盐、生抽。1、做这个菜，五花肉要切片，所以我没有把冻肉完全解冻，而是在表面稍稍解冻后，就把五花肉取出，用干的抹布把肉表面水... 阅1 转自荷花小女子 公众公开 17-05-12 22:11 |
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。1.烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；2.将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；材料：香椿300克、腊肉100克、青椒1个、葱2根、生姜适量、大蒜适量、干红辣椒适量、盐5克、味精5克、食用油少量.2.香椿切段，青椒，干红辣椒切丝，腊肉切片，生姜，大蒜切碎。5.热锅给少量食用油，给腊肉煎... 阅43 转1 评0 公众公开 17-04-11 01:58 |
食材：猪里脊适量、大葱、黄瓜、豆皮儿、甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。锅留底油，倒入甜面酱炒匀。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。3、炒锅留油，放葱姜末炝锅，下面酱、酱油、糖... 阅26 转1 评0 公众公开 17-03-09 04:19 |
水晶猪皮冻的做法。锅内烧开水 放入洗好的猪皮 煮5分钟。切成丝的猪皮放入大碗中 加入一勺盐 抓拌均匀（这样是为了彻底去掉油脂）然后用温水冲洗掉盐分。锅内放入水和一点料酒 放入猪皮和姜（猪皮和水的比例为1:3）盖上盖子用大火烧开后 用小火熬制一个半小时（火苗刚刚够到锅底即可）一个半小时后 水和猪皮的比例基本变成1:1了（如果没有到这... 阅2 转自蒼济之梅... 公众公开 17-01-07 16:43 |
豆腐可是营养价值极高的食物，不管在农家还是城市大部分人的吃法都是配肉炖汤吃，今天简单简单教你怎么做糖醋豆腐，这个相信大部分的人都没有吃过，也很少听说过，听说最多就是“糖醋茄子”，今天给你带来新体验，不一般的感觉。不停翻转豆腐，使豆腐的几个面全部均匀受热，直至豆腐金黄，铲出来。番茄酱、白醋、糖、蚝油、搅拌均匀成糖醋汁，... 阅2 转自迷茫的星... 公众公开 16-12-21 21:50 |
五花肉的5种销魂吃法，每一道菜都是人间美味！②锅里加入少许油，放入五花肉煸炒。③待五花肉炒至微黄，并微微出油，则将五花肉推至锅边，用锅里剩下的油煸香姜片和部分的蒜片，并添加甜面酱、适量料酒，需不停用铲子推炒。材料：五花肉250g，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，色拉油适量，海鲜酱1汤匙。材料：五花肉400g，青葱1棵，尖椒3个，红尖椒4个，... 阅2 转自手不释卷1... 公众公开 16-12-21 21:49 |
冬天就要吃萝卜，萝卜的8种美味吃法！初冬更是萝卜大量收获的季节，水灵灵的萝卜吃起来格外鲜美。4.出好水的萝卜片里，放入7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水拌匀。1.萝卜去皮洗净切块备用、香菜泡水加入少许苏打粉清洗。食材：鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/... 阅2 转自文摘006 公众公开 16-12-17 21:10 |
用料：土豆1个、番茄2个、青椒、醋、糖、盐、蒜、花椒。3、另起一锅，将番茄丁放入后加入盐，一起中火煮到番茄至熟透，中间不时翻炒以免糊锅，然后放入煎好的老豆腐，加没过老豆腐一半的水，先大火煮开然后盖上锅盖小火烧至番茄成泥状，水分差不多收干，最后加入熟豌豆再烧一会儿即可。2、炒锅烧热后放入2大勺橄榄油，放入茄子块煸炒至熟软出锅... 阅2 转自华样 公众公开 16-12-17 21:07 |
百年老卤店绝密配方（附图） 阅2 转自张美娃 公众公开 16-12-17 07:29 |
