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| 共 16 篇文章 |
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爸爸糖奶酥吐司（复刻版）奶酥：黄油80g 奶粉50g 砂糖20g.2、（面包体）除了黄油全部放入盆中揉成面团后加入软化好的黄油揉成光滑的面团，把面团团成球状发酵至原来的两倍大。4、用擀面杖再次擀成长方形薄片后从下往上卷起，卷成圆柱形，然后用刀把面团平均分成三份（竖着切，包着奶酥的那一面朝上），面团头部捏紧，像编辫子一样把面团编成麻... 阅121 转0 评0 公众公开 19-08-29 13:10 |
让黄油充分融合入面团，在继续开高速打出手套膜。（这个手套膜不需要很薄，具体状态可以看图片）把面团，擀成一个长方形（尺寸参考30*22）用保鲜膜包好放冰箱冷冻40分钟。取出冻硬的面团，擀开包入黄油片。将包好的面团，用擀面杖敲打面团在用擀面杖擀长。取出松弛好的面团，用擀面杖敲打面团，继续擀开呈长方形（参考尺寸35*30厘米以内）称好... 阅165 转0 评0 公众公开 19-08-29 13:08 |
【步骤图】自制周黑鸭的做法1、不要水和盐，把所有用料同时放进锅里煮，用料可以根据鸭架的量调整，料酒大概是两种酱油总量的两倍，料酒和酱油加入锅后大约与总鸭架的三分之二齐平。2、加盖小火焖，直至所有液体焖干，中途可用筷子拨动使鸭架受热均匀。3、当然，同样的做法也适用于鸭掌鸭舌鸭脖，不过我个人比较爱鸭架。4、香cry，大家赶紧行动... 阅14 转0 评0 公众公开 19-08-24 17:53 |
【步骤图】麻辣鸭锁骨的做法集中回答一些问题：1、藤椒和花椒区别：藤椒更麻，更香颜色发绿，颗粒较花椒大。因为这方子本就是麻辣风味的。没有麻和辣，不如换个普通卤料方子，肯定更好吃些。我可以给大家推荐下厨房里的这个方子http://www.xiachufang.com/recipe/100379675/，也是我一直用来卤牛肉的方子，非常的好用。这方子里能暂且称得上是... 阅47 转1 评0 公众公开 19-08-24 17:51 |
青梅尝鲜季丨酿酒、熬酱、腌渍，青梅究竟怎么吃？连着错过了两年青梅季，终于能够圆了在厨房中酿一壶青梅酒的心愿。用于酿制青梅的酒，以30-40度之间最佳，尽量避免使用味道强烈的酒，以免盖过青梅的香气。青梅酒静置数月后便可饮用，但酒味以酿制一年以上为佳，酒的醇香与青梅果味充分融合，耐心等待才能尝到最宜人的甘醇。好酒须待时日，若是... 阅457 转2 评0 公众公开 19-05-07 15:30 |
别轻易吃药，哪不舒服，就吃哪种水果，收好这张表！寒凉性水果(适合实热体质)：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜。热暖性水果(适合虚寒体质)：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏。平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。润肺糖水：苹果数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克... 阅27 转0 评0 公众公开 19-04-26 08:52 |
凉皮店老板把“辣椒油”配方送给你，不管拌什么都好吃。五香辣椒油。二荆条辣椒60克、子弹头辣椒30克、灯笼椒60克、泡椒30克、剁椒50克。麻椒就是青花椒，味道比较麻比较香。2、将三种辣椒放入开水中煮三四分钟后捞出。4、将泡椒、剁椒和三种辣椒放入破壁料理机桶里打细。7、打细的辣椒里加入花椒粉和麻椒粉，加入盐，拌匀。10、又香又红的秘制... 阅20 转0 评0 公众公开 18-07-30 13:42 |
麻辣香锅 水果薏米莲子粥，是41度高温下对一餐好饭的最后尊重~（内含免费试吃活动）小暖精选一道水果薏米莲子粥。锅中加入少许水，下干辣椒进行汆煮至干辣椒微微变软，即可捞出。下汆煮过的黄瓜和红薯翻炒均匀，即可出锅啦~猕猴桃 / 薏米 / 红小豆。莲子 / 椰糖。莲子取芯，提前泡制、蒸、煲都可以。下泡好的莲子，开锅继续加盖13分钟左右，直... 阅26 转0 评0 公众公开 18-07-23 00:22 |
制作火锅底料：在锅中加入菜籽油和大块牛油，开小火将油融化后，在锅中放入干辣椒、麻椒、青花椒炒出香味，再放入豆瓣酱继续小火慢炒，稍加炒制后放入从超市买来的火锅底料，再放入各类香料、葱姜后把火调到最大继续炒制,至辣椒变色后倒入开水，将底料小火熬制十分钟。食材处理：开火，倒入适量水，倒入鸭血并且迅速在鸭血中撒入一勺盐，鸭血焯... 阅51 转0 评0 公众公开 18-07-23 00:21 |
升级版双味酸菜鱼，浓郁鲜美，轻松做出四川、东北两种味道~酸菜鱼（335票）和毛血旺（312票）你们想要的酸菜鱼菜谱秘籍来咯~双味酸菜鱼。将四川酸菜、东北酸菜。淡水鲈鱼一条 / 东北酸菜 / 老坛酸菜。大厨小窍门。先制作第一味酸菜鱼。第二味酸菜鱼。锅中加入少许油，下葱姜蒜、泡辣、野山椒开始煸香，下老太酸菜小火煸炒。把蒸好的东北酸菜鱼... 阅17 转0 评0 公众公开 18-07-23 00:19 |
