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流油咸鸭蛋的两种腌制方法流油咸鸭蛋的两种腌制方法 (2013-05-29 09:06:02)小时候谁家鸭蛋腌得好不好，就是看鸭蛋黄流不流油，现在也是如此，不过现在的鸭子饲料养殖的太多，买回来的鸭蛋很多时候蛋黄颜色都不会像小时候那样深黄色发红的，而是浅黄色的，曾经有曝光过南方有的地方为了咸鸭蛋好看，给鸭子喂红色的化学色素，所以有段时间很排斥... 阅1 转自平凡一夫 公众公开 17-11-24 15:36 |
跟厨师长学的传统回锅肉做法，好吃得停不下来。最近看视频跟某饭店的厨师长学了一下回锅肉的传统正宗做法，周末在家做来给家人吃，一至的好评，好吃得停不下来。【蒜苗回锅肉】1、把锅烧热，不用放油，将五花肉带皮的一面放入锅中烙，去除猪身上残留的猪毛和皮腥味。2、锅内注入半锅水，放入五花肉，生姜，小葱，料酒一起煮20分钟，直到能用筷... 阅31 转0 评0 公众公开 17-10-17 16:54 |
早餐再也不用去买了，轻松搞定，成本只要1块钱，做一次吃三天！作为一个美食爱好者，追求美食永不停步的，看看今天的美食分享吧！早餐再也不用去买了，两根筷子轻松搞定，成本只要1块钱，女儿想怎么吃就怎么吃！3、鸡蛋放进水里，搅拌均匀；只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素h，总是只吃蛋白，皮... 阅36 转2 评0 公众公开 17-10-17 16:34 |
试试南瓜新做法，外面酥的掉渣，一口咬开满足流油，一盘不够吃。特别是刚出锅的，外面酥的掉渣，里面的糯米馅绵软香甜～南瓜去皮去瓤洗净，准备一些馄饨皮～南瓜切薄片～锅里加水，南瓜放盘子里上锅蒸～取一个馄饨皮，四个角用手指沾点水，放点南瓜糯米陷，就像这样～简单好吃，南瓜糯米用量不多，买回现成的馄饨皮，半个小时就搞定。 阅22 转1 评0 公众公开 17-10-17 16:23 |
不用鸡蛋不用淀粉汆丸子，汤汁清澈，弹性十足，味道鲜美！一碗丸子汤，一份大米饭，有汤有菜原汁原味，咬一口弹性十足，喝口汤鲜美四溢，这顿饭吃的太美了。锅中加入开水，水量自己视情况而定，建议多加一些，这个汤煮出来非常鲜美。清汤烧至沸腾关火，用小勺分次挖出肉泥轻轻放进汤锅里，直至全部丸子下锅后，重新开火煮开。将丸子与汤盛进碗... 阅145 转1 评0 公众公开 17-10-17 16:06 |
2、炸丸子时用左手先团一下馅料，再虎口挤出丸子，用勺帮助将丸子放入油锅中;刚开始炸丸子火不要太大，用中火将丸子炸至微黄后捞出;后面复炸要开大火，让丸子上色，并逼出里面的油脂;3、提前先准备好碗汁，葱姜蒜，生抽、料酒、香醋、盐和水淀粉等搅拌均匀;焦熘时先炒配菜，再加入丸子，倒入碗汁翻炒，当碗汁形成薄芡均匀的挂在丸子上就可以了... 阅28 转0 评0 公众公开 16-08-17 16:54 |
巧克力是热量炸弹吗 其实是减肥秘密武器。“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。情不够浓时，巧克力便无法香纯滑口。”--《浓情巧克力》巧克力和口香糖一起吃，口香糖会融化掉，因为口香糖的胶基是脂溶性的，而巧克力中有较多的可可脂，所以溶掉啦。白巧克力是不含可可豆、只有可可脂和其他成分的“异类巧克力”。由于原料供不应求，2012年... 阅31 转0 评0 公众公开 16-08-17 16:16 |
酸奶这样喝 一不小心就年轻10岁!2.黄瓜×酸奶【美容纤体】黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。6.绿茶×酸奶【瘦腹】喝绿茶酸奶可以起到排污的作用，并能缓解便秘，防止小肚腩生成，想去掉小肚腩的MM可以多喝点绿茶酸奶。8.红酒×酸奶【养颜美容】红... 阅54 转2 评0 公众公开 16-08-17 15:43 |
莲藕的10大健康吃法，美味极了。2.莲藕和玉米分别去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花型。3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开。4.焯莲藕的水千万不要扔掉，放点糖就是败火养颜的莲藕水。1.莲藕洗净去皮，莲藕一头切下2公分左右备用。6.将莲藕放入煮锅中，放入红豆，红枣，红糖，冰糖，糯米，葡萄干和... 阅656 转49 评0 公众公开 16-08-17 15:40 |
保质期短食物一定好?食品安全博士破4大谣言。一般，食品包装上所标示的保质期，企业都会通过做很多实验来确定的，不同种类的食品保质期的长短会有很大差别，面包、果蔬等的保质期一般短，而饼干、饮用水等保质期则相对较长，不必过分纠结于保质期的问题。对此，钟凯表示，有些食品根本不需要加防腐剂，常温酸奶因为通过高温杀死了微生物，不需... 阅23 转0 评0 公众公开 16-08-17 15:32 |
