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煮排骨时加一物，亲戚们闻到香味，上桌分分钟被吃光！啤酒煮排骨。2、中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色，盛到盘里；4、把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软；糖醋排骨。糖醋排骨是很多人都喜欢的美食，甜味融入排骨中，口感丰富细腻，怎么也吃不厌！梅酱烤排骨。梅酱和排骨结合在一起... 阅23 转0 评0 公众公开 18-04-14 12:09 |
喜欢吃莲藕的要注意：莲藕排毒却不要和这2样食物一起吃，要谨记。莲藕的营养是非常丰富的，还可以有延缓大闹衰退的功效哦，而且可以排毒养颜，预防便秘，还可以提高免疫力预防癌症等多种功效。莲藕虽好，却不建议和这两样食物一起吃哦。莴苣还有蛋白质和维生素，而莲藕富含矿物质，两种食物一起吃不进会破坏营养，还会形成致癌物。 阅19 转0 评0 公众公开 18-04-14 11:59 |
排骨别再清水煮，这么做香得能连盘子都不放过！排骨直接用清水煮。排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油。1、排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉。1.排骨切块，加盐、糖、料酒、姜片，腌制1小时。排骨、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、酱油、油、料酒、生粉。1.排骨切块，加盐、糖、... 阅17 转1 评0 公众公开 18-04-14 09:16 |
不过，在挑选莲藕的时候，细心的人一定会发现，莲藕的孔数是不一样的。七孔藕又叫野生藕，也叫红花藕。而九孔藕呢，又叫白花藕，颜色如它的名字一般，表皮光滑，通体呈银白色。一般来说，七孔藕的淀粉含量较高，相对的，水分比较少，因此，吃起来会糯而不脆，比较适宜煮汤。当然，大家要知道的一点是，不论是几孔的藕，煲汤都不要用藕尖处的节... 阅204 转0 评0 公众公开 18-04-14 08:58 |
排骨和它是天生一对，味道鲜美又开胃，孩子喝了还蹭蹭长高个！排骨用清水浸泡半小时后清洗干净，莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中，加入足量的清水，葱打成葱结，姜用刀拍松，放入砂锅中。一道美味的莲藕排骨汤就做成了，切记排骨在做之前一定要多过几次水，只有把血水差不多都泡出去才能做出又香又嫩的排骨来。 阅15 转0 评0 公众公开 18-04-14 02:11 |
10款卤水配方 奇香卤水 风味各异卤水 独特秘方 做法 大解密。10款卤水料包配方 +奇香卤水的做法+风味各异的新奇卤水+独特秘方+卤水的做法 +卤水大解密。３， 先把要卤制的原料治净并经过初步处理后，再放入卤水锅中，另将猪肥膘肉切成片，蒜薹或蒜苗 切成节，一起入炒锅中炒香后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直至将 锅中原料卤熟即... 阅1 转自潇湘飞鱼 公众公开 18-04-14 00:01 |
老厨把一身美食配方分享给大家！????????我是十年厨师，每日更新美食做法。 阅1 转自潇湘飞鱼 公众公开 18-04-14 00:01 |
十三香的绝密配方就是一个金库 80岁老人就靠这个卖了几个亿.我们平时吃的''''''''''''''''十三香''''''''''''''''就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴... 阅1 转自潇湘飞鱼 公众公开 18-04-13 23:58 |
大厨教你：看图识香料，知用量！烹调应用：在烹调中广泛应用于炖、烧、焖、煮、蒸、酱、卤，对动物性原料中的腥、臊、膻、臭气味有祛味增香作用， 常吃的五香牛肉、樟茶鸭、香酥鸡及粤式卤水中都少不了肉豆蔻。烹调应用：在熬制卤水或者酱汤时放入，可使香辣卤汤更润口，也可用来制作爽口的汤品。用量:每1千克食材添加3克。用量：一般50千克卤... 阅1 转自潇湘飞鱼 公众公开 18-04-13 23:56 |
【转载】失传在民间的卤水秘方！》失传在民间的卤水秘方！卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了。加入刚才卤料后... 阅1 转自uc75067248 公众公开 18-04-13 23:52 |
