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“金花菌”的存在，是茯茶和其他茶类不同的一个重要标准，这些金花菌是一种对人体有益的益生菌，不仅仅有益健康，并且还可以使茶汤滋味变得更加有风味。金花茯砖茶的冲泡方法投茶量控制好茶、水的比例，一般选择茶叶量为10克，然后用100毫升的盖碗，这样的比例才可以冲泡出浓淡适中的茶汤。小小技巧茯茶整个冲泡过程，注意不要摇晃或是搅动茶叶... 阅27 转0 评0 公众公开 22-03-19 00:39 |
你觉得怎样的普洱熟茶好喝？你爱喝普洱熟茶吗？第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，... 阅7 转0 评0 公众公开 22-02-02 23:54 |
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度， 过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但... 阅3 转0 评0 公众公开 22-02-02 23:50 |
8个茶界冷知识，让喝茶更有谈资。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖... 阅5 转0 评0 公众公开 22-02-01 18:29 |
黑茶的品质有着客观标准。三要闻其香，是否有安化黑茶独有的清香，区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。茶典籍记载着我国黑茶的嬗变，是黑茶的经济史和文化史，对我们研究黑茶历史、提高黑茶鉴藏水平具有承先启后的意义。如彭先泽先生民国29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶砖》二书，就系统记录了安化黑茶的产地、种类、品质、栽培、采... 阅1 转0 评0 公众公开 22-02-01 18:17 |
黑茶之：天尖茶的口感，独特的松烟香！一般来讲天尖是安化黑茶中采用原料等级最高的黑茶，但现在部分茯茶千两茶也会采用好原料为了迎合市场的需要。1825年期间，道光皇帝将两江总督陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖，列为清皇帝御品茶，意为天字第一号茶。安化天尖黑茶的原料必须是纯正的安化原产地安化黑茶叶制作，不是说外地茶叶... 阅125 转0 评0 公众公开 22-02-01 18:16 |
熟普与黑茶的区别。通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化的黑茶，它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。4、叶底差异：叶底特征取决于原料和加工工艺，云南普洱茶采摘的原料多属整个芽头，一芽二三叶，而且无需切碎，而湖南黑茶因有含梗要求，工艺上采用切碎工序，芽叶完整性较差。5、功能差异：首先体现在茶性上，现代普洱熟茶及特别是存放... 阅1 转0 评0 公众公开 22-02-01 17:42 |
黑茶煮饮指南之什么黑茶适合煮饮？1.煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。2.等级比较低的黑茶，比如老黑砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老黑砖和花砖，就再好不过啦！3.等级比较高的黑茶，比如天尖，建议至少陈化3~5... 阅9 转0 评0 公众公开 22-01-28 22:56 |
茶友须知，黑茶仓储八大问题，今天给你答案。3、茶叶撬开来储藏更好? 答：茶叶撬开，一般是醒茶时的做法，茶品刚从仓库取出，需要一个醒茶的过程，口感更优秀，把茶品撬开可加速醒茶时间，但对于长期存放不建议撬开，撬开茶品存放不利于茶品香气滋味的保存，茶品压制成什么形状是经过工艺师反复实验的结果，为的是茶品后期陈化质量更高，撬开存... 阅36 转0 评0 公众公开 22-01-28 22:54 |
冬日来临，煮黑茶是很多爱茶友的选择，但是煮黑茶可不是煮排骨，丢进壶里煮开就好了吗？1.煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。按茶友的口感，煮黑茶的茶水比一般为1:50~60左右。2.如果直接煮茶，千万不要把茶直接放入冷水中煮。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十... 阅1 转0 评0 公众公开 22-01-28 22:54 |
