他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 974 篇文章 |
|
UC头条小枣拔丝 点击加载图片。拔丝分为水炒糖、油炒糖、水油炒糖、干炒糖四种，这道拔丝小枣用的是油炒糖方法。首先要凉油下锅，将油烧至90℃时，离火下入白棉糖，加水搅拌，然后发现锅里的糖液慢慢起泡，并且越起越大，直至无泡时，糖油便分离了，糖下沉到锅底，上面浮着一层油，此时下入糯米枣生坯，马上加一勺凉油下锅，降低油的温度，... 阅32 转1 评0 公众公开 16-07-08 06:45 |
丸子调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）香油1汤匙（15ml）糖醋汁调料：米醋4汤匙（60ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 清水6汤匙（90ml） 盐1/4盐（1克） 白糖2汤匙（30克） 水淀粉=土豆或玉米淀粉1汤匙（15克）+清水2汤匙（30ml）调料：橄榄油1茶匙（5ml），柠檬汁或白酒醋1茶匙（5ml）... 阅34 转1 评0 公众公开 16-07-05 22:41 |
这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。1、将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。3、锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、... 阅61 转2 评0 公众公开 16-07-05 08:44 |
UC头条水煮肉片从来都是开水涮肉片的童鞋，你们哪会知道水煮肉片的美味！！里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水1000ml、玉米淀粉10g.牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋... 阅38 转2 评0 公众公开 16-07-05 08:24 |
UC头条干锅土豆鸡肉1.干锅土豆鸡肉。2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。4、放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。材料：塘水虾、土豆、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料... 阅19 转1 评0 公众公开 16-07-05 08:18 |
UC头条排骨闷饭点击加载图片。4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。香菇海米酱油糯米饭。3.锅内倒入少许猪油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少许水，煮至汤汁粘稠。7.锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；11.... 阅41 转3 评0 公众公开 16-07-05 08:18 |
香干，猪后腿肉，榨菜，老干妈豆豉辣酱，葱，姜，红辣椒，盐，鸡精，糖，老抽。3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量。4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变... 阅36 转0 评0 公众公开 16-07-05 08:17 |
点击加载图片gif动态图片。买了很多杨梅，点击加载图片。杨梅中可能会存在小虫，鲜杨梅1000克、白糖50克、冰糖150克、盐适量、蜂蜜1勺。3.泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟左右。4.然后加入没过杨梅约一节手指高的清水，开火煮，如果喜欢糖水可以多放一些水。杨梅发软既可。1.准备好新鲜杨梅，冲洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分备用。... 阅161 转1 评0 公众公开 16-07-04 21:54 |
点击加载图片。鸡腿2个；芝麻酱1汤匙；花生酱1汤匙；花椒粉1/2汤匙；1、鸡腿洗净去脂肪放入大碗中，加料酒、葱段、姜片隔水蒸15分钟，熄火不开盖焖5分钟；3、另取一小碗，加入芝麻酱、花生酱、白酒、生抽、盐、糖、鸡粉；4、冰镇好的鸡腿捞出在熟食案板上斩大块，在阔口深碗的碗底垫上黄瓜条，上面整齐码上鸡肉。5、将红油、麻酱汁按1：1的比例... 阅29 转1 评0 公众公开 16-07-03 07:10 |
2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握。用料：牛肉（带肥的）、面条、青菜、番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香... 阅22 转1 评0 公众公开 16-07-03 07:03 |
