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开在村里的私房菜馆，没门牌没菜单，门槛还是快被吃货踩烂了！-今天介绍的这家店有点“东西”，很偏僻，没门牌，却美名远播；这家店名为林记私房菜，是本地人用自家的住房改建而成的私房菜馆，上下两层，整体环境简单又朴素。白灼鹅肠选用新鲜的鹅肠和巧妙把控烫煮的时间，使鹅肠入口爽脆之余毫无腥味，配一小碗酱油蘸着吃，风味完全被逼出来，... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-18 23:15 |
繁花味道 | 宝总泡饭、排骨年糕、川沙鸡爪、黄鱼面…@星空棒棒糖“云南南路上的排骨年糕真是心头好：百年老品牌，门面有些老旧，但镇店的排骨年糕，依然是上海宁心里的怀jiu美食代表。面浆包裹住的排骨，油炸后特别香，面衣香脆，排骨不柴，甜酱加持，入口鲜甜。年糕也要裹满甜酱一起吃，软糯滑溜”“鸡爪嘛要吃川沙的！”《繁花》中这句闲话家... 阅16 转0 评0 公众公开 24-01-13 12:34 |
广州这顺德菜馆，拒绝预制菜，游客尝几道小菜，叹：找回粤菜灵魂。每次我出外游玩寻找餐厅时，我都尽量寻找一些不做“预制菜”的餐厅，我一直坚信一点，没有一位消费者会钟情于预制菜，而哪些真正热爱烹饪的厨师，那些真正的好餐馆，也绝不愿意妥协使用预制菜。这里，每一道菜都散发着顺德菜的真正魅力，是预制菜中无法复制的味道，我想，这种... 阅5 转0 评0 公众公开 24-01-12 01:04 |
潮汕，到底有什么好吃的？今日的我们看待“潮汕”，会觉得这种地理格局代表着沿海经济的发达，然而数百年前潮汕先民并没有享受到海洋馈赠。潮汕闽南地区至今仍保留着“送王船”的祭祀活动，被点燃的“王船”在火海中噼啪作响，纪念那些穿越过狂风巨浪的潮汕先行者。怀揣着对宗族家乡这个锚点的深刻认同，一代代走出去又走回来的潮汕人，带回来... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-02 22:06 |
月入几万，才能在上海实现面包自由？作为新时代的“上海特产”，“精致面包”在价格上就和普通面包有所差别，像是常见的贝果、可颂，售价在二三十元，更重一点的欧包、生吐司等，则需要四五十元或近百元。什么面包，还得我排队买？△以碱水面包出圈的面包店“When Pigs Fly”，被面包脑袋们戏称为“当猪飞”。和汤汤水水的小吃相比，面包和点心... 阅1 转0 评0 公众公开 23-09-26 17:21 |
开一家火一家，这位江南西婆婆太神了！大件夹抵食，未到饭点便满座#01卖了30 年牛杂做起桑拿菜来一样“拿手”位于江南西的紫来大街，不乏老字号食肆，其中最有名气的老牌小吃当属「紫来牛杂」，附近的街坊基本都是老熟客。TWO 蒜蓉粉丝扇贝每只扇贝都非常肥厚，看这橘黄色的膏，超诱人！FIVE 蒜蓉蒸丝瓜吃完肉，最后来碟蔬菜，滚刀切的丝瓜配上... 阅2 转0 评0 公众公开 23-01-09 08:54 |
6家超难预定的黑珍珠餐厅，吃过一家算你厉害！黑珍珠餐厅指南。点评君为您精选6家超难预定的黑珍珠餐厅每一家都有满满的美食创意和饮食文化值得您细细品味。杭州·西子湖四季酒店·金沙厅。精选杭帮菜西子湖四季酒店·金沙厅。杭州西子湖四季酒店·金沙厅。金沙厅除了主餐厅以外。西子湖四季酒店·金沙厅。上海·Ultra... 阅168 转1 评0 公众公开 22-10-29 16:27 |
长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。黄唇鱼的鲜胶（注：鱼膘）就是同等重量的黄金价格也难望其项背”，黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼，所言非虚。“鱼把头”指挥凿冰、下网、出鱼。千百年来，在民间一直流传着“... 阅236 转0 评0 公众公开 22-10-14 21:12 |
在澳大利亚水域商业捕捞的野生鲍鱼有四种，它们分别是：黑边鲍鱼、青边鲍鱼、棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼（roei）。鲍鱼产品有多种不同的加工方法：生鲍鱼（未烹饪的）和熟鲍鱼，鲜鲍鱼和冷冻鲍鱼，保留自然着色的鲍鱼和消除着色的鲍鱼。3、澳洲野生棕边鲍鱼。翡翠鲍，是澳洲黑边鲍和澳洲青边鲍的杂交品种，在澳洲塔斯马尼亚与世隔绝的地理环境、清凉的... 阅165 转0 评0 公众公开 22-09-16 15:41 |
