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步骤 1.1.把草莓切成小块，放入冰糖，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏3小时。步骤 2.大火烧开，熬10分钟，改为中火熬20分钟。《注意不停的搅拌》 步骤 3.放入柠檬汁，在熬3分钟，粘稠出锅。步骤 4.放在消毒好，无油，无水的容器中，放入冰箱冷藏。菜谱创建时间：2017-03-13 16:32:05. 阅23 转1 评0 公众公开 18-08-13 19:52 |
材料：蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许。作法：将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料，可用于担仔面、干面、滷肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。材料Ａ： 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、... 阅34 转0 评0 公众公开 18-08-10 21:33 |
桂花酱。辅料：蜂蜜、糖、盐。4.自制桂花酱时熬得不足时会太稀，|水手美食|可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，加水稀释即成。梅子酱。材料：梅子、罗勒、柱候酱、芝麻酱、花生酱、米酒、白醋、白糖、五香粉、蒜茸、生抽。2.然后用蒜茸起锅爆香，之后放入梅子茸、罗勒茸、柱候酱、芝麻酱、米酒、白醋、白糖及五香粉；橙汁酱。2.锅... 阅25 转0 评0 公众公开 18-08-10 21:30 |
市场上卖的XO酱做菜不够香，此酱选料好，色泽红亮，口味鲜香偏甜，带有一种纯粹的辣。可用作菜的调料，适合酱爆、炒、蒸等，如“XO酱爆八爪鱼”、“XO酱蒸豆腐”;还可用作蘸料，如把八爪鱼汆熟后可直接蘸XO酱。味型：口味辛辣，酱香味浓。点评：我们厨房也有类似的调法，但是不叫“千岛汁”，叫“沙拉酱”，制作方法是自制沙律酱加80克番茄酱、... 阅38 转3 评0 公众公开 18-08-10 21:29 |
2、植物油炼制并冷却至四成到五成油温，取50%的植物油入锅加入鲜椒茸，微火炒，待辣椒茸脱水酥香，加入另50%的温油，加热搅至完全调合停火浸渍1～2小时即可。五香红油是以干辣椒粉、五香原料颗粒为原料，加水蒸馏，并通过油水分离后，放入植物油中加热浸渍而成，可作为调味料直接食用，适用于烹饪各种菜肴或凉拌菜。流程：炼制植物油→制红油→... 阅21 转0 评0 公众公开 18-08-10 21:28 |
锅里放色拉油烧热，投入老姜片、大葱节、洋葱丝、八角、山柰、桂皮和白芷，待炒至大葱微黄时，才下辣椒面炒香炒出色，随后往锅里掺入鲜汤和川式老卤水，烧沸以后加入干辣椒节、干花椒、大青尖椒、青小米辣和红小米辣，熬约20分钟后，|水手美食|再调入盐、味精、鸡精、胡椒面、生抽、白糖和香油，便制成了辣卤水。1.制作辣卤水时，因为加入了老... 阅27 转1 评0 公众公开 18-08-10 21:23 |
风味凉菜酱汁六款。用料 树椒油、红油、紫林陈醋、蒜末各100克，料油、东古一品鲜、白糖各50克，芝麻油30克，恒顺香醋80克，盐20克，味粉40克。用料 白砂糖、味粉各5克，鸡粉3克，麻辣鲜露20克，美极鲜味汁18克，陈醋8克，蒜蓉12克，炸辣椒片35克，花椒末2克，矿泉水100克，红油40克，黎红花椒油30克。用料 芝麻酱50克，陈醋40克，5度白米醋、... 阅14 转0 评0 公众公开 18-08-10 21:21 |
用料：白醋4千克，水1500克，OK汁2瓶，李派林口急汁2瓶，盐10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6千克，干红辣椒末10克，柠檬片50克。制作：番茄沙司加水、糖烧开后加入OK汁、白醋、李派林、葡萄汁，再烧开后加入柠檬片、红辣椒末、盐即可。用料：白糖6千克，浓缩柠檬汁600克，白醋3000克，水4千克，盐40克，柠檬2只。2、不锈钢锅入水、白糖烧开... 阅28 转0 评0 公众公开 18-08-10 21:19 |
口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用。配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。30、蒜蓉烧烤酱。34、水果烧烤酱的配制苹果酱10克.香橙酱5克.什锦酱5克.山楂酱3克.用凉开水调匀..可以烤制苹果 香梨 ... 阅26 转3 评0 公众公开 17-08-10 21:49 |
酱的做法大全。干锅酱的制造 A东北新派干锅酱 辣妹子辣酱（猛辣型）4瓶，老干妈香辣酱2瓶，老干妈风味豆豉2瓶，阿香婆香辣牛肉酱1瓶，蒜蓉辣椒酱2瓶，桂林辣椒酱3瓶，海鲜酱1瓶，豆瓣酱1瓶，老干爹香辣酱2瓶，料酒1千克，海鲜酱油200克，香油100克，十三香调料20克，鸡油50克，白酒30克，辣妹子香料油2瓶。根据主料的性质，就可做出脆嫩鲜... 阅19 转1 评0 公众公开 17-03-16 11:53 |
