| 共 10 篇文章 |
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白砍鸡,水果菊花鱼,鲍汁凤爪,姜爆兔,凉拌鱼,老咸菜鱼肉面...地方特色家常菜10例~2.净锅入泡椒油烧热，下入子姜丝、青尖椒节、红尖椒节、泡青椒碎、泡姜米、蒜瓣、干青花椒炒香出味，放入炸好的兔肉，烹入料酒，调入盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉炒入味，出锅装盘，撒些葱花即成。原料：净花鲢鱼肉300克、老咸菜50克、澄面50克、鸡蛋清2个、鸡蛋... 阅6 转1 评0 公众公开 24-02-23 23:31 |
酸辣鸡,醋香酥肉,扣肉黑牛肝菌,妈妈的味道,香煎黑猪肉,攀西土豆羊排...乡风乡味乡土菜11例。2. 净锅入化鸡油烧热，下入泡辣椒节、蒜瓣、姜片和葱节爆香，放入扣肉并掺少量鲜汤，加入黑牛肝菌片，调入盐、料酒、味精、鸡精、白糖和胡椒粉，用中火烧入味，待用水淀粉勾芡后，撒葱节推匀，出锅装盘即成。原料：油麦菜300克、油渣50克、泡辣椒末20... 阅1 转1 评0 公众公开 24-02-22 09:37 |
藤椒鲜笋鸭▽▽▽黎云波/文 付丽娟/图原料：土麻鸭1只（净重约1250克）、 鲜竹笋150克、鲜藤椒100克、青二荆条辣椒50克、红二荆条辣椒50克、自制藤椒辣椒酱100克、小葱50克、老姜50克、盐10克、料酒25毫升、鲜汤1250毫升、水淀粉25克、混合油（菜油、化猪油） 150克毫升胡椒粉、味精各适量制法：1.将土麻鸭洗净，剁成大一字条，鲜竹笋也切成大... 阅26 转6 评0 公众公开 23-11-13 06:28 |
火红牛肉,飘香牛肉,口味牛蹄,糖醋牛尾,草原上的约会,避风塘五骨牛排...多姿多彩的牛肉佳肴10例。原料：牛肉350克、干辣椒丝20克、姜片、葱节各25克、姜末、蒜末各10克、八角2个、草果1个、黄栀子5个、干辣椒节10克、青花椒5克、十三香3克、盐20克、味精5克、白糖1克、胡椒粉2克、辣鲜露10毫升、熟芝麻5克、料酒50毫升、红油80毫升、芝麻油10毫... 阅6 转1 评0 公众公开 23-09-19 08:10 |
红烧羊肉加入这款香料可以更好去腥（附做法及配方）红烧羊肉。红烧羊肉色泽红润，羊肉透烂，非常鲜美。2、在锅里加些水，把生姜打碎放入锅里，水烧开后把羊肉放入锅里焯水，焯水能把羊肉里面的血水等脏东西逼出来，还能减轻一些羊膻味，然后捞起备用。炒好后加水没过羊肉，加黄酒、老抽、蒜蓉辣椒酱、白家火锅底料、孜然粉2小勺、白胡椒粉2小勺... 阅231 转4 评0 公众公开 21-12-24 22:40 |
3.锅入菜油、猪油烧热，下仔兔丁煸炒，加入拍蒜、子姜粒、小黄姜粒、干青花椒、干红花椒、泡野山椒弹子、小米椒弹子炒香，再下入鸡蛋干丁，烹入二汤，调入盐、鸡精、味精、鸡粉、辣鲜露、一品鲜酱油、椒麻鸡汁，然后放入青二荆条辣椒弹子、红美人椒弹子炒断生，收汁后下入小葱葱白段，淋入香油、花椒油翻匀，起锅装盘撒入熟白芝麻即成。 阅22 转7 评0 公众公开 21-06-13 23:21 |
惊艳扯眼12款~蘸汁美容蹄,柠香冷吃兔,烟熏鲈鱼,蟹柳卷,天鹅冻,红酱茴香球...传统微变pk叛逆写...4.锅留200毫升底油，烧至六成热，下入干辣椒节、干花椒和陈皮15克炒香，放入炸好的兔丁翻炒均匀，调入鸡精、味精，加清水100毫升烧开，小火收汁5分钟后放入细辣椒面、白糖翻匀，淋入藤椒油，起锅晾凉后装入青柠盛器，用薄荷叶稍加装饰即成。原料：... 阅51 转12 评0 公众公开 21-06-04 22:35 |
鱼香鱿鱼丝,酸辣鱼头,醋椒黄喉,擂椒滋味辣爽肉,捞汁雪莲藕...10例酸辣开胃下饭菜~2.锅留底油，投入葱花、姜米、蒜米先行爆锅，再放入泡椒酱炒匀，随后把已滑过油的鱿鱼丝和肉丝下锅翻匀，最后烹入先前调好的味汁翻炒匀，便可起锅装盘。3.把独蒜、鳝鱼放入汤锅里，加白糖、味精、料酒等烧入味，待收汁亮油后，淋入水淀粉勾芡，并下入美人椒节和... 阅46 转3 评0 公众公开 20-07-11 00:20 |
藿香鲶鱼,农家扣酥肉,焦皮肘子,搓椒泥鳅,滋味鳝鱼,香酥糯米鸭,椿芽白肉...田园农家风味川菜11道...饮食的线索，一头连着记忆中一方水土，是闻香知味、触景生情的固执老味道；金丝土豆饼▽▽▽肖凯/文 巴樵/图原料：土豆600 克生粉150克土鸡蛋1个花椒粉1克盐1克葱末2克 菜油制法：1. 把土豆削皮后洗净，切成粗丝， 纳盆加入适量的生粉、鸡蛋液... 阅21 转4 评0 公众公开 20-03-03 11:12 |
藿香鲶鱼,农家扣酥肉,焦皮肘子,搓椒泥鳅,滋味鳝鱼,香酥糯米鸭,椿芽白肉...田园农家风味川菜11道...饮食的线索，一头连着记忆中一方水土，是闻香知味、触景生情的固执老味道；金丝土豆饼▽▽▽肖凯/文 巴樵/图原料：土豆600 克生粉150克土鸡蛋1个花椒粉1克盐1克葱末2克 菜油制法：1. 把土豆削皮后洗净，切成粗丝， 纳盆加入适量的生粉、鸡蛋液... 阅62 转4 评0 公众公开 20-03-02 22:27 |
