| 共 61 篇文章 |
|
流口水：Get宫崎骏动漫同款甜点，夏天立刻超治愈！— 《起风了》西伯利亚蛋糕 —— 《千与千寻》戚风蛋糕 —还是貌似很少能在中国吃到的西伯利亚蛋糕。- 抹茶西伯利亚蛋糕 - 抹茶蛋糕。1. 蛋糕胚中间划切一分为两片，先铺一片在模具内。2. 将夹心倒在一片蛋糕胚上，厚度1.5cm.3. 另外一一片蛋糕胚铺在夹心上，冷藏至凝固。4. 脱模，修除边缘多... 阅86 转0 评0 公众公开 20-07-23 14:02 |
淋面制作完成后保鲜膜贴面冷藏隔夜除了可以消泡，也会有助于使淋面更加光亮。b、均质机使用方法错误，要靠近底部，千万不要看到表面有气泡就把均质机拎到表面操作；均质机的使用方法：首先装淋面的容器要深且窄，操作时倾斜量杯、均质机头也是一定角度切进去，这样做，只是防止均质机头把空气带进去；操作的时候，保持均质机头在淋面液体中下部... 阅75 转1 评0 公众公开 20-07-23 14:02 |
写字 画画：100款创意生日慕斯蛋糕，直接承包店里全年预订单…我要用100张国外网红蛋糕图。“字写的好/画画的好真的能赚钱”就算只是最普通的圆形、心形蛋糕。只要写上好看的字、画上好看的画。原来用慕斯做生日蛋糕。居然可以有这么多创意方案参考。所有的字和图都恰到好处、不多不少.戚风蛋糕实用技巧丨网红店卖天价饼干？ 阅43 转0 评0 公众公开 20-07-23 14:02 |
免费送你个配方，让你在网红蛋糕界过过瘾。当浓浓奶香碰撞上Q弹的珍珠。黑糖珍珠爆浆蛋糕制作方法。戚风蛋糕。③. 将黑糖奶茶缓慢加入蛋黄打发物中，边加边搅拌均匀。⑤. 加入黄油至黑糖奶茶糊中搅匀过筛。⑥. 将打发即6成发的淡奶油加入黑糖奶茶糊中拌匀即可。②. 挤入爆浆酱填满后把切出的一小块蛋糕胚放回原位。④. 将珍珠捞出后铺在蛋糕表... 阅41 转0 评0 公众公开 20-07-23 14:02 |
5. 慢慢搅拌均匀，饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀。面皮尽量薄并且保持一样厚度，找一个合适大小的勺子或者先取你认为合适的量的一部分面糊先煎一张饼试试，之后就按满意的那个标准量取面糊。10、大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上（一层涂打发... 阅6 转0 评0 公众公开 20-07-23 14:02 |
雪媚娘。11、冷藏后的雪媚娘皮，分成大约30克一个，将雪媚娘皮放在案板上（案板上铺一些熟糯米粉防粘），擀开成薄薄的面皮。08供参考妈妈使用20年的“雪媚娘”秘方，只需7步，比店里卖的还好吃一提到雪媚娘，哈妹的眼睛就闪光，最爱吃的点心就是雪媚娘。雪媚娘配料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、糖粉40克、牛奶180克、淡奶油250克、桃罐头1瓶、... 阅320 转0 评0 公众公开 20-07-03 16:47 |
1、淡奶油打发至鸟嘴状，将379克荔枝果茸、蛋白粉、砂糖和雾化葡萄糖粉混合打发呈蛋白霜状态。3、融化吉利丁液并加入黄原胶和椰子果茸，再拌入打发淡奶油和意式蛋白霜。1、淡奶油打发至鸟嘴状拌入柠檬皮屑。4、取200克“步骤2”的意式蛋白霜，拌入果茸中，再拌入打发的淡奶油。标准操作步骤：果茸（加热）加入意式蛋白霜，吉利丁片泡软溶于一小... 阅112 转0 评0 公众公开 20-04-20 17:39 |
配方~巧克力双层芝士。巧克力双层芝士蛋糕。奶酪糊中分两次加入百利醇动植物混合奶油；6、加入室温软化的马斯卡彭芝士，吉利丁粉中额外加20g饮用水，溶解后，微波融化，加入到蛋黄中，再加入朗姆酒，搅拌均匀。7、将百利醇动植物混合奶油打发至7成，分两至三次加入到蛋黄糊中，搅拌好后倒入模具中，放入冰箱冷藏一晚。8、取出蛋糕后脱模，撕烘... 阅51 转1 评0 公众公开 19-08-10 16:16 |
配方~抹茶巧克力牛乳砖。抹茶巧克力牛乳砖 / 配方。取出已经融化的黄油，放入白葡萄酒、牛乳温热。先倒入温热的牛乳搅拌均匀，再倒入白温热葡萄酒搅拌均匀，这样抹茶巧克力牛乳液就完成啦！没有白葡萄酒可以不加或者换成3g香草精，或换成等量牛乳，但强烈建议大家用白葡萄酒。没有牛乳用牛奶。牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛... 阅44 转0 评0 公众公开 19-08-10 16:15 |
