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28年大厨教你酒店蒜蓉秘方，学会了做海鲜放一点，保证鲜过饭店。28年大厨教你酒店蒜蓉秘方，学会了做海鲜放一点，保证鲜过饭店！我大伯是一个酒店的大厨，已经做了28年了，一次我抱怨自己做的蒜蓉粉丝扇贝没有外面的好吃，他笑着说教我一个他的秘方，学会了做海鲜放一点，保证鲜过饭店！蒜蓉酱的重要角色就是大蒜了，很多人在第一步就做错了，... 阅55 转7 评0 公众公开 18-10-14 21:41 |
烧一锅水，不用等水开，在里面放一点盐，搅拌，化开，这时，把玉米面倒进锅里，小火不断的搅拌，小心干锅，将疙瘩搅没之后盖上锅盖焖3分钟，关火，搅拌一下。在一个大盆里放上凉白开，准备一个漏勺，用木铲把玉米面放在漏勺里并用木铲碾压玉米面，使插条掉在水里。 阅47 转3 评0 公众公开 18-06-29 09:22 |
教你在家做红烧肉，这样做香甜松软，入口即化，关键方法还简单。红烧肉是一道著名的大众菜肴，选用肥瘦相间的五花肉来做，做法多达二三十种，红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。提示：五花肉一定要选用那种一层肥一层瘦、层次分明的新鲜五花肉，做出来的红烧肉才漂亮好吃。第二步：热锅注油，下入备好的五花肉，小火炒至琥铂色盛... 阅72 转7 评0 公众公开 18-06-10 22:10 |
酸菜鱼最简单的家常做法，只需掌握这两个技巧，味道不比饭店差。在饭店吃一盆酸菜鱼实在是太贵了，今天厨娘与大家分享一下家常酸菜鱼的做法。准备食材：草鱼一条，酸菜，料酒，淀粉，鸡蛋，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，香葱，香菜，盐，味精，胡椒粉。1，草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开。6，酸菜切段备用，准备葱... 阅43 转5 评0 公众公开 18-06-10 22:06 |
奶香手撕饼，外面卖10元一斤，告诉你2个秘诀，在家也能做这个饼。然后我们盖上保鲜膜密封二次松弛十分钟，松弛后的饼皮更易擀开且做出的饼更加柔软，用手按压快速回弹即可，然后我们正反面擀制饼坯大约擀成两毫米的薄饼即可，饼越薄烙制的时间短才会越柔软。起锅小火油温六成热下入饼坯高油温下锅能够减短饼烙制的时间这样饼才会更柔软，盖上盖... 阅133 转4 评0 公众公开 18-06-10 21:53 |
发面时加点它，烙出的饼层次多，软嫩香酥，放一天也不会硬！家常饼是大家喜爱的面食之一，烙饼的主要原料是面粉，也有的烙饼会辅加鸡蛋，芝麻，小葱等，烙饼分死面和发面饼，和面有三种基本方式：死面、半烫面和烫面。还有一个小诀窍，和面和放油都是要注意的地方，还有一条不可忽视：饼快烙好翻面时，要用力摔在锅里，这样就可以使有油的地方... 阅47 转4 评0 公众公开 18-06-10 21:52 |
10分钟就能做好的早点，比饺子好吃又简单，孩子每天要吃！每次给孩子做早点时候，总要昨天就要想好做什么，既要有营养又要好吃，因为小孩子的嘴巴可刁了。平时早上都会做一些营养粥，或者面食之类的，今天却给孩子做了胡萝卜鸡蛋饼。胡萝卜鸡蛋饼柔和了蔬菜的维生素和鸡蛋中蛋白质的营养互补，而且软绵绵的对胃肠的消化系统也非常好。 阅46 转5 评0 公众公开 18-06-10 21:51 |
油的温度升高了以后，调成小火把猪蹄放进去炸，炸一会改成大火，把表面炸到金黄色，有点脆的时候捞出来控油。第三步：把炸好的猪蹄放进去翻炒一会，再倒入适量的料酒，出锅之前撒点椒盐和自然面，让猪蹄的表面沾上即可。我们这里需要注意的就是，炸的时候先用小火把猪蹄里边的油脂给炸出来，在用大火是让猪蹄的表面有点焦脆，口感吃起来比较好... 阅40 转0 评0 公众公开 18-06-10 21:48 |
领导来家吃饭，婆婆做“小鱼儿”招待，饭后领导一句话，婆婆笑了。不同的饭，不同的局，每一餐饭也有不同的意义，领导来家吃饭，婆婆做“小鱼儿”招待，饭后领导一句话，婆婆笑了！为什么呢，因为要制成凉虾必须要使用一定量的石灰水，自古以来宜昌产特有的石灰岩，这种石灰岩制成的米凉虾，才叫凉虾，所以凉虾在宜昌（古称夷陵）才可能做的出... 阅31 转1 评0 公众公开 18-06-10 21:41 |
玉米面又出新吃法，不煮不蒸不熬粥，比鸡蛋饼好吃十倍，越吃越香。00:00 / 00:00 弹 重新播放 0:00:00 上次观看至{$min}{$sec}，正在为您续播 跳过广告 应版权方的要求，好莱坞会员无法跳过该剧广告 广告剩余: 10 秒 【剩余 则广告】 您是尊贵的QQ会员 秒后可 跳过此广告 详情点击... 阅22 转0 评0 公众公开 18-06-10 21:40 |
