| 共 18 篇文章 |
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铁观音及半发酵类茶：宜选用容量小口盖小出水快的壶，这样的壶泡出来不仅茶的香味能有保障，而且味道是哏哏的，回甘味以及口感都是一流的。 阅2 转自小旦那(SI... 公众公开 12-05-09 14:38 |
铁观音的冲泡方法明代的许次疏在《茶疏》中说："茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可"。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时... 阅3 转自阳光龙 公众公开 12-02-06 16:31 |
品西湖龙井的十个步骤 品西湖龙井的十个步骤 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一，龙井茶以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳。二、再赏甘霖 "龙井茶、虎跑水"是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。五、温润茶芽 采用"回旋斟水法"... 阅3 转自還舊楼主 公众公开 11-08-14 17:41 |
水之于茶，犹如水之于鱼一样，"鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味"，所以自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。未沸滚的水，水温低，茶中有效成分不易泡出，香味轻淡。要泡好茶，还要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比列，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。泡茶者的姿容、风度以及泡茶者的内心世界都会在泡茶过程中表... 阅9 转自激扬文字 公众公开 11-08-03 18:08 |
各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。花茶饮法。花茶的饮法，与普通绿茶相仿，但需特别注意防止香气的散失，使用的茶具、茶水要洁净无异味，最好选用白瓷有盖茶杯，以衬托花茶固有的汤色，保持花茶的芳香。藏族同胞烹煮酥油茶的方法是：先将砖茶切开捣碎，加水烹煮，然后滤清茶汁，倒人预... 阅45 转自红尘精灵 公众公开 11-07-26 15:32 |
功夫茶步骤详细图解 饮茶之道 广州到处都是喝茶的人,一个茶文化已经浸染了整个广州城,就连地摊的朋友也是一有空就眯一口,如此这般便想了解一下这个茶文化,功夫茶便是最全面的诠释,在百度上找了一下,找到了一个完整步骤,发上来同大家分享一下。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。茶叶是农产品，故... 阅3626 转6 评0 公众公开 11-05-19 15:06 |
喝茶技巧与饮茶十忌。茶汤搁置时间太久，受到周围环境污染，茶汤中微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1－3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。十忌饮隔夜茶 因隔... 阅665 转34 评0 公众公开 11-05-15 16:30 |
泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕... 阅97 转9 评0 公众公开 11-05-15 16:28 |
乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。 阅12 转自山乡武侠 公众公开 11-03-22 09:51 |
其实要会喝茶，必须先会泡茶，下面详细介绍冲泡一壶好茶的技巧： 阅5 转自山乡武侠 公众公开 11-03-22 09:50 |
