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阅4 转0 评0 公众公开 24-04-13 15:07 |
为什么早餐店利润高但是大家都不去做呢？说实话早餐真的累，我大学那会喜欢通宵，经常熬不住三四点回寝室睡觉，而这个时候很有几家早餐店已经开始做包子和稀饭了，往往去都能吃到，我们一边吃完五点多回寝室睡觉，可想而知他们几点起来干的[捂脸]我们这一对外地夫妻开了个南昌瓦罐汤店，据说最多的时候每年50万，他的汤店是24小时的。现在想吃... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-13 14:18 |
表弟花了3000学卤菜，回家投资7万开店，结果血本无归，后悔不已。表弟一直对烹饪很感兴趣，特别是卤菜。从表弟的创业故事中，我们可以汲取一些宝贵的经验教训：创业需要充分的准备：在表弟的故事中，他看到别人的卤菜店生意好，就匆忙决定去学做卤菜并开店。技术和经验同样重要：表弟虽然学会了卤菜的技术，但他在经营管理、市场营销等方面缺乏... 阅3 转0 评0 公众公开 24-03-25 20:11 |
公司总部接到山东淄博加盟店张老板的电话，了解到张老板的加盟店最近生意下滑得很厉害：刚开业时生意很好，日营业额四五千元，2个月后，400平方米的店日营业额下降到1000多元。张老板原来是做机电生意的，初次进入餐饮企业，店内工作基本交给经理人于经理打理。我觉得，作为经营者、管理者的首要任务是改变员工的状态，影响员工向积极、乐观的... 阅1 转自天堂17253 公众公开 23-11-26 09:10 |
一碗面里面成本最高的不是面，而是浇头或者配菜。北方有臊子面，西北有兰州拉面，江浙一带有沃面，有手擀面，面在各个地方都有呈现出独有的特色，而这其中兰州拉面做的最大，这和他们的面条口感劲道，以及制作相对简单是分不开的。面的这些优势在这几年也渐渐呈现出来，这两年特别火的马记永拉面，还有和府捞面等等，已经脱离了小餐饮商家的玩... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-12 23:21 |
开家面馆一定避雷这三件事 开面馆一定要避雷这三件事，不然你就亏大开家面馆一定避雷这三件事。开面馆一定要避雷这三件事，不然你就亏大了。做面馆一定要亲力亲为，俗话说的好酒香也怕巷子深。开面馆不会经营和宣传肯定是不行的。·第三、面馆开店一定不要过度的营销，只要一种活动就够了，多种活动叠加反而适得其反。如果你也想开家面馆，... 阅1 转自飞翔墨海 公众公开 23-06-09 14:55 |
一碗面里面成本最高的不是面，而是浇头或者配菜。北方有臊子面，西北有兰州拉面，江浙一带有沃面，有手擀面，面在各个地方都有呈现出独有的特色，而这其中兰州拉面做的最大，这和他们的面条口感劲道，以及制作相对简单是分不开的。面的这些优势在这几年也渐渐呈现出来，这两年特别火的马记永拉面，还有和府捞面等等，已经脱离了小餐饮商家的玩... 阅1 转自飞翔墨海 公众公开 23-06-09 14:54 |
一、卤水的调味料及香料。4、因为卤水经由一定原料的卤制后，会使卤水中的香味逐渐减弱，因此在香味已经不浓烈时，要及时更换香料袋。5、卤水中的香料经由水溶后，会产生各自的香味，但各种香味却有易挥发和不易挥发之差异，为了使香料溢出，就要不断尝试卤水的香味，待以为已经符合卤制原料的香味后，方能进行卤制。鹅肠必需单独用卤水进行卤... 阅1 转自4050szl 公众公开 23-05-18 23:22 |
餐饮企业常用成本核算公式，建议收藏！餐饮界从业人数之多，餐饮财务也是好找工作的工种之一，很多财务人员会选择餐饮行业，今天小编带大家学习餐饮企业常用成本核算公式，干货多多！净料率是食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率，它是原材料利用程度的指标。例：某餐饮企业购入带骨头羊肉16.00kg，经初步加工处... 阅1 转自新用户366... 公众公开 22-10-29 16:23 |
2021年推出的羊角短号面包，代替了原有的羊角面包成为了人气top1，不得不规定限量购买。抹茶羊角面包、抹茶皮塔面包、抹茶豆沙、抹茶奶油面包、杏仁抹茶羊角面包、黑蜂蜜豆粉抹茶、抹茶和白巧克力坎帕尼、抹茶豆吐司。一个普通的羊角面包有很多层薄的面团，但这个羊角面包层大约是正常层的1/3。有像羊角面包一样的饼干，还有mini size的羊角面... 阅1 转自4050szl 公众公开 22-06-30 08:08 |
