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手撕包菜为什么一定要用手撕？包菜用手撕的真正原因：包菜是一种很廉价的食材，为了能把成菜卖上价格，餐饮从业者便在烹饪手法上做起了文章，手撕比刀切要费工夫，所以价格贵点食客们也比较容易接受，所以……想要手撕包菜炒出锅气，注意以下几点即可并不是很难：为了手撕包菜成菜更脆爽，此菜一般需要急火快炒，而水分的存在势必会影响锅底的... 阅21 转0 评0 公众公开 20-01-04 10:02 |
今天就为大家分享白菜的19 种做法，如果家里囤了一些白菜，又不知道怎么做的小伙伴，这次就要好好收藏啦~01.酸辣白菜。1.把白菜帮子和菜叶子分开切好（白菜一定要选择山东白菜，这种白菜自带甜味，超级好吃！！）2.起锅，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦，加入葱姜炒出香味，加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色，下入白菜，将白菜炒至见... 阅14 转1 评0 公众公开 19-12-13 20:50 |
白菜帮500克、泡红辣椒4个、泡姜1块、蒜末1大勺、葱末1大勺、郫县辣豆瓣酱1大勺、酱油2小勺、香醋4小勺、白糖4小勺、淀粉2小勺、水2小勺。白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥干水分。加白菜翻炒猪肉。猪肉白菜包子出锅了，香喷喷的猪肉白菜包子。牛肉馅300g、酱油50g、黄豆酱15g、葱60g、姜10g、盐5g... 阅18 转0 评0 公众公开 19-12-04 21:41 |
做醋溜白菜，万万不可直接下锅炒，多做一步，白菜脆嫩多汁更入味。大白菜的家常做法有很多种，出来炖白菜、炒白菜，最让人百吃不厌的应该就是这道醋溜白菜了。其实这就是白菜要不要直接下锅的问题，正确的做法就是千万不要直接炒，多做一步，炒出来的白菜才脆嫩多汁还更入味。由此可见，在家做醋溜白菜的时候，一定不要直接下锅炒，一定要把白... 阅44 转0 评0 公众公开 19-11-04 22:40 |
阿婆手撕包菜。圆白菜半颗。1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。 阅37 转0 评0 公众公开 19-10-28 19:38 |
今天为大家分享一道家常菜“蚝油青菜”的家常做法，在南方很多地区称小白菜为青菜或鸡毛菜，青菜中含多种营养素，富含维生素C，而且吃法与用途也非常的广泛，青菜常用于腌制泡菜、酸菜鱼、涮火锅等等。4.加入蚝油10克，翻炒化开蚝油，把上海青倒入锅中，开大火翻炒1分钟，上海青塌软以后，加食盐1克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，再勾入一点水淀粉... 阅33 转0 评0 公众公开 19-10-13 11:50 |
醋溜白菜的家常做法，酸辣开胃做法简单实用，看一遍就能学会。白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成薄片。4.倒入白菜帮翻炒，翻炒至白菜帮断生，再倒入白菜叶一起翻炒，这样炒的目的是为了白菜生熟一致。醋溜白菜要大火快炒才不会出大量水，调料不要放的太早，太早的放入食盐，白菜也会出水。 阅32 转0 评0 公众公开 19-09-22 16:31 |
蚝油生菜最好吃的做法，清淡可口原汁原味，关键还特别简单。今天为大家分享一道家常营养下饭菜“蚝油生菜”的做法，蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。【蚝油生菜】4.锅内倒入少许油，要使用没有经过炸制的植物油，油热后放入蒜末和辣椒圈，闻到蒜香味的时候，加入清水蚝油，化开蚝油... 阅26 转0 评0 公众公开 19-09-22 11:53 |
家常白菜10种做法，不容错过的精彩美食。食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。2)把白菜用水洗净。做法：1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。食材：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮... 阅5 转0 评0 公众公开 19-08-28 22:07 |
2元一斤的蔬菜，补钙是西红柿的10倍，孩子常吃，体质强。夏季里的蔬菜也不少，我家偏爱空心菜，空心菜的菜叶和菜梗都是宝，菜叶鲜嫩可口，菜梗入菜脆嫩爽口，是不错的家常菜，而且营养也很高，钙是西红柿的10倍，孩子常吃，不仅体质强，还能促进骨骼发育，长高个。昨天去市场看到有空心菜卖，就买了两把，菜叶留着清炒吃，菜梗拿肉一起炒着吃，... 阅44 转0 评0 公众公开 19-08-09 15:18 |
