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君之烘焙DIY：简单又诱人的手工饼干---大块黑巧克力曲奇。【大块黑巧克力曲奇】（参考分量：16块）配料：低筋面粉100克，可可粉15克，黄油50克，细砂糖50克，鸡蛋25克，泡打粉1/2小勺（2.5ml），纽扣状黑巧克力40克（或块状黑巧克力40克切成大块）9、纽扣状巧克力对半掰开，将巧克力按压在面团表面，使每个饼干面团表面都有5-6块巧克力（如果没... 阅113 转0 评0 公众公开 16-08-09 20:50 |
君之烘焙DIY：超好吃的“软”饼干---白兰地渍黑樱桃软曲奇。饼干，本身就是一种很难定义的东西，蛋糕面糊一样可以用来做饼干，比如手指饼干，就是海绵蛋糕的面糊挤成长条形，再烤干了水分制成的。【白兰地渍黑樱桃软曲奇】(参考分量：20块)配方1：低筋面粉100克，黄油65克，红糖30克，细砂糖10克，黑樱桃罐头糖水40克，罐头黑樱桃12颗，白兰地3... 阅43 转0 评0 公众公开 16-08-09 20:49 |
君之烘焙DIY：更低热量，更高享受——低脂软曲奇。【低脂软曲奇】(参考分类：16块)配料：低筋面粉100克，嫩豆腐50克，细砂糖35克，鸡蛋30克，黄油25克，泡打粉1小勺(5ml，约3克)烘焙：烤箱中层，上下火190℃，15分钟左右.配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”，不要选其他的豆腐哦。8、将烤盘... 阅54 转0 评0 公众公开 16-08-09 20:48 |
君之烘焙DIY：让曲奇烤出“开口笑”——巧克力裂纹曲奇。将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时（也可冷藏过夜）。6、冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上。7、糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉。8、把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离... 阅47 转0 评0 公众公开 16-08-09 20:47 |
烘焙DIY：酥脆浓郁的【杏仁花生酱曲奇】花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。并且含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险．加入花生酱和杏仁片的曲奇，浓郁的香气，酥脆的口感，让人欲罢不能。【 杏仁花生酱曲奇 】２.黄油软化后，加入盐，细砂糖和红糖，用打... 阅18 转0 评0 公众公开 16-08-02 18:25 |
抹茶奶油塔的做法步骤 1.蛋白加几滴白醋，将白糖分2次放入蛋白打到有大弯钩状态即可步骤 5.取少部分蛋白加入蛋黄糊中稍微拌下、倒入蛋白霜中切拌均匀（这时候可以预热烤箱）步骤 7.取出连油纸一起端出放在烤网上并且将四边油纸撕开散热、另取油纸覆盖在表面上防止水分蒸发、将放凉的蛋糕用模具切成5里面左右的圆形（一共三块）步骤 10. 阅37 转0 评0 公众公开 16-07-30 05:38 |
辅料水160克奶粉8克葱15克马苏里拉奶酪30克橄榄油15克盐4克细砂糖7克酵母4克步骤 1.面包桶内加入水和橄榄油步骤 2.加入糖和盐步骤 3.加入面粉和奶粉步骤 4.启动面包机和面程序，揉了两分钟左右加入酵母步骤 5.继续揉面至扩展阶段即可步骤 6.在面皮表面扫一层橄榄油步骤 9.放上葱粒和奶酪碎步骤 10.发酵好的面包上面再撒上一些奶酪碎和香葱粒步... 阅28 转1 评0 公众公开 16-07-30 05:37 |
辅料冰块适量步骤 1.准备材料芒果很大，如果是小芒果的话，得2个步骤 2.芒果洗净，去皮，切小块步骤 3.将芒果放入粉碎机中步骤 4.倒入酸奶、椰奶步骤 5.再放入一大勺蜂蜜步骤 6.倒入橙味RIO鸡尾酒步骤 7.搅拌至无颗粒，柔滑状装入杯中，饮用。烹饪技巧。回头也去做个吃。回头酸奶做好了，拿一部分来做芒果酸奶奶昔。 阅95 转9 评0 公众公开 16-07-30 05:36 |
辅料牛奶110毫升炼乳10克绵白糖18克淡奶油100克步骤 1.淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化步骤 3.蛋黄打散成蛋液步骤 5.挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒步骤 7.过筛后的蛋挞液口感更好步骤 8.做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满步骤 9.去某宝上找烘焙店 搜“蛋挞皮”你就知道了，由锡纸座＋蛋挞皮组成，现成的。 阅52 转1 评0 公众公开 16-07-30 05:34 |
提拉米苏的做法步骤 1.将蛋清和蛋黄分离步骤 3.往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均步骤 4.将蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟步骤 10.先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态步骤 14.全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温... 阅59 转0 评0 公众公开 16-07-29 14:22 |
