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融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。融化发酵粉的时候加... 阅20 转0 评0 公众公开 17-02-12 22:54 |
各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做！红薯饼。去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒，生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）。4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，... 阅14 转0 评0 公众公开 16-12-21 23:49 |
自制麻辣烫，做法原来这么简单！麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！3. 关键作料：豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。麻辣烫的家庭做法。麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量。1. 取一包麻辣烫底料。4. 将麻辣烫的... 阅22 转0 评0 公众公开 16-12-18 22:46 |
早餐又有新吃法啦！白馒头还能这么好吃！这是一道超让人食指大动的早餐，而且做法超级简单！只需把白馒头切成棋盘格，将食材塞入间隙中，烤一下就能洋溢出浓浓的芝士香味，快试一下吧~食材：馒头、火腿、葱、乳酪丝、鸡蛋、盐、白芝麻。2. 馒头切成井字，不要切断。3. 馒头缝隙里塞上奶酪丝和火腿丁。4. 馒头洒上少许盐，表面刷上蛋液，再撒上... 阅28 转0 评0 公众公开 16-12-18 22:45 |
最好吃的面条的做法，不收藏可就亏大了！面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。3.下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~葱油拌面。面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。1.熬葱油... 阅19 转0 评0 公众公开 16-12-18 20:51 |
4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。3.锅内倒入少许猪油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少许水，煮至汤汁粘稠。4.将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。11.加... 阅15 转0 评0 公众公开 16-12-17 23:55 |
7种美食，1个电饭煲全搞定，只要躺着等吃就行了，你说棒不棒？！一、牛肉鸡蛋饭。1、大米洗净加水，放电饭煲，按下煮饭；材料：糙米1杯、大米1杯、红薯1个、1、红薯削皮洗净切小丁，菠菜洗净去根切细丝。和红薯丁混合，用电饭煲煮熟备用。2、食材洗净，胡萝卜、黄瓜切细丝，香菇去蒂切丝；炒香菇、菠菜、胡萝卜丝、绿豆芽，3.然后将南瓜和胡萝... 阅12 转0 评0 公众公开 16-12-17 23:52 |
自制食材 | 韩国泡菜简单制法。不啰嗦，进正题哈！这个配方很简单啊，辣白菜不仅是年糕黄金搭档，还可以炒饭，可以煮意面，可以下火锅。可以做煎饼，还可以当馍馍配食。。。大白菜1颗 粗盐1/2 碗。把大白菜切块后先放一层在一个碗内，撒一层粗盐，然后再叠一层大白菜，将辣酱与大白菜，姜和青葱拌匀，这分明就是千颂伊的泡菜啊。 阅8 转0 评0 公众公开 16-12-17 00:17 |
有四川担担面的迷粉吗？提到四川担担面，最先想到什么？四川担担面。2、将九成热的油倒入容器当中，然后倒入第一份四川油辣子，慢慢搅动，待油温下降到六成热时加入第二份油辣子，搅拌均匀后在加入第三份油辣子，撒上白芝麻，用保鲜膜封存24小时。5、加入熟面条、花生碎、豌豆尖、处理过的肉末，一碗热气腾腾的四川担担面就可以上桌了~ 阅31 转0 评0 公众公开 16-11-28 22:44 |
红薯这样做，软糯香甜，好吃到停不下来！不妨用红薯来做红薯片。步骤一：将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。2. 在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。培根红薯汤。原料：6条培根，1杯洋葱丁，2瓣大蒜末，1杯芹菜丁，800g红薯，4杯鸡汤，2茶匙盐，?茶匙黑胡椒粉，2汤匙香菜。... 阅7 转0 评0 公众公开 16-11-15 22:28 |
