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脆皮咕噜肉脆皮咕噜肉制作过程1将整块五花肉放入锅中加盐 煮上10分钟，捞出过清水，切成2厘米的块状。2制作脆浆粉面粉加水 再加入少量的油搅拌至糊状倒入五花肉粒继续搅拌令每一粒均匀粘上脆浆3用150度的低油温炸低油温更容易上色咕噜肉浮起就证明火候够足它们一受热 里面的肥脂就会化吃起来外面香脆里面口感就更加复合了哦！ 阅349 转34 评0 公众公开 16-10-08 22:46 |
蒜香排骨蒜香排骨500克排骨斩成4厘米的段。一个碗、用一小勺苏打分，用5小勺水，放入500克排骨拌均5分钟，用清水洗干净排骨。用锅放没过排骨的水，放入一份蒜茸，煮沸腾蒜茸水，放入排骨煮3分钟，捞出过清水洗干净，用漏篱漏干水。再用锅放点油烧热淋入另一份有蒜茸、盐的碗里拌均，放入排骨拌均，捞出用漏篱漏干油。锅里放油烧热，把排骨放入... 阅86 转8 评0 公众公开 16-10-08 22:35 |
