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不同品种、不同时间 | 黄山毛峰品质审评?? 黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，其创制人谢静和为歙县漕溪人，精通种茶和制茶技术。最终评级：依照国标《GB/T 19460—2008 黄山毛峰茶》规定，可以将以上三款黄山毛峰进行定级：土种黄山毛峰：一级红旗一号黄山毛峰（3月22日）：特二级红旗一号黄山毛峰（4月6日）：二级其实土种黄山... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-16 15:18 |
顶谷大方：老竹岭的徽茶遗珍！龙膺在其编撰的《蒙史》书写道：“松萝茶出休宁松萝山，僧大方所创造。予理鄣日，始游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法。” 徽州茶园风光（摄影：谢辉老师）关于大方和尚记载更多的是松萝茶，松萝山和老竹铺相距几十里，两个名茶的创始人又同为一人。圆炒青：松萝茶扁平炒青：顶谷大方... 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-07 09:35 |
扁形茶的鼻祖。但顶谷大方却是安徽绿茶中极具有代表性的一款茶。关于大方和尚的记载很少，明万历年间做过徽州府推官的龙膺在其编撰的《蒙史》书写道：“松萝茶出休宁松萝山，僧大方所创造。予理鄣日，始游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法。在史记中我们几乎看不到大方和尚和大方茶的关系，但在当地人的口口相传中... 阅10 转0 评0 公众公开 24-04-07 09:32 |
“中国十大名茶”之黄山毛峰的起源和品质特点。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”、“明朝名茶：黄山云雾，产于徽州黄山”，在《中国茶经》中，记载茶的传说：“正志和尚与茶”，等等，可见黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独... 阅1 转自江湖无岁 公众公开 24-03-21 20:49 |
详解黄山毛峰冲泡方法和技巧。优质的黄山毛峰冲泡后，会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖立，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千。当然，这只是理想的状态，实际上，要将黄山毛峰茶叶冲泡出这样的效果，还是得掌握一定的冲泡方法和技巧，只有掌握了正确的冲泡方法和技巧，才能把黄山毛峰的特点，展现的淋漓尽致，下面就一起... 阅1 转自镜花水月0... 公众公开 24-03-21 20:49 |
【茶友话茶】 如何鉴别黄山毛峰的真假好坏。特级采摘的标准为一芽一叶初展，1~3级的标准就是一芽一叶，一芽二叶初展，一芽二叶。鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。3汤色:若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而... 阅1 转自慈悲诚意 公众公开 24-03-21 20:49 |
黄山毛峰的真假与质量该如何看？黄山毛峰分级复杂，如何辨别黄山毛峰的真伪，又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏，成为很多茶友的难题。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰等级极为讲究，分特级、一级至三级，其中特级黄山毛峰又分为上、中、下三等。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水... 阅1 转自采桦 公众公开 24-03-21 20:49 |
黄山毛峰属于什么茶及其形状。很多想喝黄山毛峰的人都对黄山毛峰属于什么茶有着疑惑，那么黄山毛峰到底属于什么茶呢？从上看出，黄山毛峰茶显然不属于红茶。黄山毛峰属于绿茶，是绿茶的一种，之所以称为黄山毛峰，是由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1... 阅1 转自迷糊128 公众公开 24-03-21 20:48 |
5个方面全面披露黄山毛峰。黄山毛峰产自黄山山脉，主产自徽州区和祁门县，而且两地黄山毛峰各有特色。黄山毛峰的代表主要表现保持茶叶芽头形状，外形漂亮，颜色好有卖相，香气因为是烘青和徽州区炒青有区别：徽州区的黄山毛峰豆香，祁门县烘青工艺是淡雅香气，口感也是鲜爽口感比较淡。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展... 阅1 转自海纳百川cl 公众公开 24-03-21 20:48 |
徽州黄山与黄山毛峰茶的渊源----地域特征徽州黄山与黄山毛峰茶的渊源----地域特征 (2011-11-03 10:09:03)说到黄山毛峰茶的历史，不可逾越的是黄山茶的历史，黄山茶可追溯到一千二百年前的盛唐时代，历经不断发展，明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。... 阅1 转自suoban 公众公开 24-03-21 20:48 |
