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教你这样腌萝卜，冬天随吃随取，好吃到舔坛子。小时候最喜欢吃奶奶腌的萝卜，她腌制出来的萝卜吃起来香香脆脆，好吃到都想舔坛子，因为实在是太好吃了，长大以后没有吃到过比奶奶腌的萝卜，还要好吃的，于是自己就去学了腌萝卜，没想到方法非常简单，而且非常实用，做完后一周左右就可以吃，下面小美就叫大家这样腌萝卜，有兴趣的可以学一学殷... 阅1439 转167 评1 公众公开 18-12-01 08:34 |
3)炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入切碎的香菇，芹菜，和泡菜，翻炒1分钟后，倒入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。4)打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入炒碎的鸡蛋，再倒入少许泡菜汁，从下向上翻炒2分钟即可。另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡... 阅88 转2 评0 公众公开 17-03-30 20:50 |
腌黄瓜的二种配方,一般人咱不告诉他。黄瓜：5斤????????生姜：2两半??????????大蒜：2两半酱油：2斤半???????盐：半斤?????????????白糖：3两半白酒：3两半??????尖椒：1斤???????????味精：1两?花生油：2两??3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。1.黄瓜10斤2.小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉3.大蒜7头，切片4.姜（最... 阅48 转2 评0 公众公开 17-03-30 19:33 |
1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；17、青椒拌干丝原料:青椒五两香腐干三块香油一钱白糖一钱精盐一钱味精十粒制法:先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；31、海带拌粉丝原料:水发海带三两青菜叶三棵水粉丝二两醋三钱酱油五钱味精十粒精盐三钱葱花... 阅18 转1 评0 公众公开 17-03-18 11:49 |
腌蒜的容器不要用塑料的；调制糖醋汁时，因为每年的蒜头大小会有差异，所以可以一斤斤的调制，只要糖醋汁没过蒜头即可，不要调制多了，以免浪费；储存时放在太阳直射不到的地方室温存放就可以了；腌糖蒜的糖醋汁拌凉菜用最好了，糖蒜吃完后可以灌到瓶子中慢慢吃，N年也不会坏，当然糖醋汁第二年也可以接着用，但是味道会淡了，最好再加些料） 阅821 转23 评0 公众公开 16-04-18 18:37 |
腌菜时放一宝解决致癌物(1)冬季，很多人家都喜欢把一些蔬菜制作成腌菜，不仅味道好，还能长时间储存。那么腌菜应该怎么样做才比较好呢?下面告诉你腌菜时放一宝解决致癌物!腌菜盐水浓度不应低于12%，腌制时间不能少于8天，也不宜过长，以免腌菜变质。新鲜蔬菜都含有一种硝酸盐的物质，如果腌渍的时间不够，蔬菜中的硝酸盐会被细菌转化为亚硝酸盐... 阅110 转9 评0 公众公开 15-08-01 06:28 |
*将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。*将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；泡辣椒将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的... 阅156 转15 评0 公众公开 15-05-17 08:40 |
怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干，腌黄瓜，几种自制辣椒酱的做法（一）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干 做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水... 阅2332 转20 评1 公众公开 13-10-13 19:33 |
洗澡泡菜（3天） 食材：胡萝卜1条、芹菜50g、青椒1个、盐适量、冰糖适量做法：1)原料洗净滤干2)准备一瓶凉开水，放上盐，这个盐要稍多一点。3)把原料切成小段4)凉的开水里加点生姜和花椒5)加点冰糖6)把蔬菜段放进去7)盖紧盖，静置三天就好了8)用没有油的筷子，夹出食用 泡菜白萝卜（3—5天） 食材：白萝卜1根、辣椒酱100g、盐适量、白糖适量、... 阅112 转15 评0 公众公开 13-10-02 08:47 |
泡菜的做法。泡菜的做法（陈允斌秘方）泡菜里含有大量的乳酸菌，有利于肠道健康。在做鱼和肉时可以放点泡菜，可以去腥，去毒素。帮助泡菜水尽快出味。第一次泡最好泡点柿子椒和尖椒，这两样东西特别好熟，并且它也能够帮助泡菜水提味，最后放盐，三个小时后把它捞起来。为什么最后放盐，因为盐是沉到底下的，先放盐上面的菜沾到盐就会腐烂，坏... 阅140 转4 评0 公众公开 13-07-18 08:47 |
