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4张图片“葱油拌面是浙菜里的特色佳肴  它的特色:面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。1葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。2锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
1油菜洗干净 2干辣椒切小断 3香葱切葱花 4锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中;面条的软硬程度根据你的口感喜好!排名不分先后次序,份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控---老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量……把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽...
热干面的做法。1、热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。热干面是武汉最着名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。3、热干面的来历,和很多中外美食的来历相同,都是一个美丽的意外。4、热干面的步骤...
刘厨卤水质料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜籽50克,白芷10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁10克,桂皮10克。2、将C料放入不锈钢桶中,放入氽水后的B料、干贝小火煲12小时,将B料取出,把...
正宗四川口水鸡或夫妻肺片调料汁的做法 正宗四川口水鸡或夫妻肺片调料汁的做法 [/I][/I]牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放入锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉、牛杂仍放锅内,倒入老卤水,放入香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火...
让餐馆营业额起飞的7种方法 相信每一个餐饮从业者都有这样的感受,餐厅的营业额会受到很多方面的制约,不同季节,竞争环境,经济环境等等诸多因素都在影响着我们的销售额。利用Google My Business,当有人在Google上搜索你的餐馆时,他会看到你的餐馆信息出现在搜索的顶端,你可以添加你的营业时间,网站链接,地点信息和餐厅图片,极其有效的...
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