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| 共 91 篇文章 |
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Food fraud resilience selfFood fraud resilience in your business.The National Food Crime Unit (NFCU) have developed this food fraud resilience self-assessment tool to support businesses in developing and implementing their counter-fraud strategy. 阅13 转0 评0 公众公开 21-04-01 21:28 |
GB 4789.36-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验。GB 4789.4-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验。GB 4789.5-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验 志贺氏菌检验。GB 4789.30-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验。GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微... 阅539 转1 评0 公众公开 21-03-04 23:14 |
食品企业用压缩空气的基本要求。1、直接接触：即“压缩空气用作生产和加工的一部分过程，包括安全食品的包装和运输”，将其与成品食品或其配料直接接触的压缩空气作为生产过程的一部分。英国零售联合会(BRC)/英国压缩空气协会(BCAS)的食品级压缩空气操作规范，该“操作规范”也为食品饮料行业使用的压缩空气提供了最低的纯度和质量标准。许多企... 阅280 转2 评0 公众公开 21-02-26 14:50 |
大豆及其制品。（3）终产品中麸质含量不超过100mg/kg，食品标签上产品名称可标示“极低量的麸质”；2、《修改食品和药品条例（1220-加强食品过敏原、麸质和添加的亚硫酸盐标签指南）》推荐标识的过敏原成分（18种）：鲍鱼、墨鱼、鲑鱼卵、橙、猕猴桃、牛肉、坚果、鲑鱼、鲭鱼、大豆、鸡肉、猪肉、松茸蘑菇、桃、山药、苹果、明胶、香蕉。2、《... 阅968 转2 评0 公众公开 20-05-09 07:00 |
市场监管总局：餐饮服务食品安全管理人员必备知识题库（附答案）13.被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（D）年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员。21.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（D）不得... 阅11176 转34 评0 公众公开 19-07-20 12:19 |
HACCP体系认证新增要求解读。为持续改进危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证（以下简称HACCP认证）制度，保持和提升HACCP认证工作的国际化水平，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证实施规则》等有关规定，国家认监委制定了《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求 1.0》，增加为HACCP认... 阅286 转5 评0 公众公开 19-05-28 08:24 |
罐装微生物基础知识。微生物系指那些微小的（<0.1mm）不能被肉眼观察到的或看不清的微小活性生物体的总称。微生物在自然界中分布很广，几乎每个地方都有微生物的存在。微生物以单细胞或未分化细胞集团存在，包含有复细胞动物、原生动物、部分藻类和菌类植物、细菌和病毒。与食品有关的主要微生物包括：本文从罐头食品的发展史说起，介绍了罐... 阅96 转1 评0 公众公开 19-05-16 12:37 |
粮食标准常见问题与解答。三、粮食行业产品标准是否为食品安全标准？粮食行业产品标准为产品质量标准，并非食品安全标准。企业生产的花色挂面不适用于该标准，若要生产加工花色挂面，可根据现行法律法规和相关规定，自行制定企业标准。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）的要求，应在包装标识上标注产品标准信息，故《花... 阅193 转0 评0 公众公开 19-05-06 09:42 |
