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| 共 55 篇文章 |
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秋后这馅做包子，清肺止咳，又软又香太好吃了，孩子天天吃都不腻。莲藕最适合秋天食用，清肺止咳化痰，去胃火，健脾开胃，用它做包子滑嫩清脆好吃，可以说百吃不厌。1，酵母粉成放水化开，加入面粉和面团静置发酵，利用发酵的时间来制作包子馅，如果是早上吃，发酵面粉和做包子馅都晚上提前准备好，早上做了蒸好，最快。7，捏紧口，包子就做好... 阅51 转0 评0 公众公开 18-09-03 09:50 |
大厨揭秘饺子馅中的6大奥秘。这是近段时间粉丝问的最多的问题，今天胡大厨就全部为您讲清楚，把饺子馅料中的6大奥秘都教给大家，真的是非常实用，以后大家在做饺子馅料时，把我这篇文章拿出来看一下，相信您做的每一个饺子，比饺子馆做的都香。做饺子馅料，还少不了油，我们必须要加葱姜油，比给家里的食用油会更加的香，只需要我们把适量葱姜... 阅38 转0 评0 公众公开 18-06-07 16:23 |
将主料放入锅中（切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉），放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖... 阅12 转0 评0 公众公开 18-04-22 10:05 |
东北玉米锅烙，不用大锅也能贴饼子！玉米面锅烙，最有营养的粗粮食谱，暄软香甜，适合春季减肥瘦身，还有降三高，抗衰老、明目、延缓衰老、美容养颜的功效。玉米面锅烙。玉米面200g、面粉100g、鸡蛋2个、酸奶1盒、熟芝麻少许、白糖适量。9. 暄暄软软，香香甜甜的玉米锅烙出锅。3、打入鸡蛋的玉米面饼特别暄软，玉米面和小麦面粉的比例可以1:1或... 阅75 转4 评0 公众公开 18-03-22 06:31 |
蒸包子的8个技巧，包子又大又软还不塌，香到流口水！面团一定要将揉得彻底光滑，蒸出来的包子皮才漂亮。包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，一定要等不能着急上锅，醒好的包子会涨成一个个的白胖子。包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，肉的一般根据大小在20-25分钟左右，素包子15分钟左右。蒸熟后不要立刻开锅，... 阅11 转0 评0 公众公开 18-03-01 05:51 |
什么卤料放多了汤会发苦？卤水发苦是因为有一些卤料是种子性香料，内有籽所以会苦，比如放多了草果，白蔻，草寇，八角等。4.草果。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，做鱼类和肉（牛羊肉）类时可以加一些草果，鱼肉更加鲜美，羊肉可去膻味，一般卤水中也经常用到。常用卤料的配方：草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小... 阅50 转0 评0 公众公开 18-02-13 09:28 |
各种馅饼的做法，比饭店都全，学会街边摆个摊月入过万不再是梦馅饼，是人们日常生活中常吃的美食之一，而且深受广大人们的喜爱。8. 电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。2.南瓜鸡蛋馅饼。7. 平底锅，均匀的刷一层油，放入饼坯，煎至馅饼两面金黄时，沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准)，加盖焖煎一会，听到锅底有... 阅23 转0 评0 公众公开 18-02-12 14:29 |
1、牛腩切块，放入冷水锅里烧开，焯透捞出洗净血沫。4.把牛肉、老抽、生抽、料酒、料水一块放入锅中，大火烧开打净浮末，小火炖1个小时。5.关火牛肉在汤锅浸泡12个小时，让牛肉充分入味，这样牛肉就做好了。3、锅中加水放入牛肉，大火烧开打净浮末，加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。4、将去皮的西红柿切块放入牛肉中，用小火烧1个小时即可。 阅23 转0 评0 公众公开 18-02-12 10:03 |
干炸带鱼的做法步骤。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。4、平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。五香炸带鱼的做法步骤。椒盐味炸带鱼。“带鱼好吃又好做，这回的带鱼段个头不大，但肉质肥美，新鲜干净，所以我选择干炸一下，撒上椒盐，简单又美味，香酥可口。以往我都是裹上鸡蛋液炸带鱼... 阅13 转0 评0 公众公开 18-02-08 23:00 |
11.红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整;5.等红薯饼煎至... 阅19 转0 评0 公众公开 18-02-08 16:54 |
