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技术贴丨教你切花刀,轻松做出鱿鱼花卷、开背虾、松鼠鱼。香菇切花刀。鱿鱼花卷。2. 把鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米。不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。仍然从鱼颈部入刀,沿着脊骨将脊骨剔开。5.在鱼尾部将脊骨斩断,...
原来苏东坡贡献了这么多成语。北宋嘉佑年间,苏轼到京城汴梁参加进士考试,主考官欧阳修看到苏轼的试卷以为是自己朋友的,将本应取第一名的只给其第二名。【成语释义】形容长于描写景物的诗,使读者如置身图画当中。苏轼带他随从外出郊游,他观赏山崖的金鸡菊,随从在一旁高唱苏轼的歌词。“人生如梦”出自苏轼《念奴娇·赤壁怀古》词:“...
荆轲刺秦的背后:燕太子丹和秦王嬴政的恩怨情仇。由于太子丹小时候曾与秦王友好,燕王深思熟虑之下,为了交结秦国,又把太子丹派往秦国作人质。也许是贵为国王有点高傲,也许是担心太子丹说出自己的身世,总之,秦王面对太子丹时,完全没有久别重逢的喜悦,反而是一脸的冷漠和歧视,史书记载,“秦王不礼。”如果大王能杀了太子丹献给秦王,燕...
最近很爱吃丸子,外表金黄酥脆,内里鲜嫩无比,不管是是肉类丸子还是蔬菜丸子都各有滋味。7.在砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入适量的老抽。4.用手将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。6.锅里水烧开后倒点料酒,把丸子放入锅内煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。7.锅里倒少量油把姜片爆香,再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍...
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