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有机茶、生态茶、绿色茶、无公害茶…有机茶有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。2、有机食品（茶叶）的原料是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品（茶叶）。3、加工出来的产品或食品（茶叶）必须经有机食品（茶叶）颁证组织进行质量检查，符合有机食品（茶叶）生产、加工标准，颁给证书的食品（茶叶）。有... 阅798 转6 评0 公众公开 19-08-18 14:24 |
中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。黑茶越陈越香，如安化黑茶、普洱熟茶等。就好像一条鱼，可以清蒸、红烧、炖汤还能做刺身（流口水）...一片茶叶通过不同的制作程序形成了不同风味的绿茶、红茶、乌龙茶…黄茶。· 半发酵，工艺极其繁复，人工依赖高，将茶叶滋味变幻演绎到了“丧心病狂”的地步，也赋... 阅58 转6 评0 公众公开 19-07-05 00:12 |
茶多酚含量知多少?茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制动脉粥样化斑块增生，使形成血凝黏... 阅121 转6 评0 公众公开 19-05-24 19:04 |
中国茶知识大全，必须收藏！黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么... 阅138 转4 评0 公众公开 19-04-27 17:29 |
茶叶里的芳香物质有哪些?茶叶中的芳香物质也被称为''''''''挥发性香气组分(VFC)''''''''，是茶叶中易挥发性物质的总称。一般而言，茶叶中的香气物质种类根据茶叶制作工艺会有不同的存在形式。（1）青叶醇（顺-3-己烯醇）：在所有的茶叶香气物质中，其含量最高，约占鲜叶芳香... 阅2464 转17 评0 公众公开 19-04-27 17:28 |
茶叶的苦味成分主要包括生物碱、氨基酸、茶皂素、多酚类物质，其中黄烷醇类，黄烷酮类、黄酮醇类、花色素类等多酚类物质同时具有苦味和涩味。茶叶中的黄烷醇类主要是儿茶素类物质，包括表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子儿茶素（EGC）、儿茶素（C）、表儿茶素（E）等，其... 阅845 转11 评0 公众公开 19-04-26 12:06 |
青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱，有何不同呢？陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。另外，陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜欢。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮，其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，陈皮是中药材... 阅38 转4 评0 公众公开 19-01-16 21:27 |
一片茶，不管多么稀少，能够遇见就很难得。一片茶，不管多么耐泡，泡过了就淡了。一片茶，不管设计多完美，总能找到一点瑕疵。一片茶，不管包装有多好，不好喝就等于白搭。一片茶，不管价格有多贵，自己的身体不适应就失去了意义。一片茶，不管口碑有多好，只有亲自试过才知道。一片茶，爱上了却没能力“娶”回家，前面说的一切都是白搭。 阅32 转1 评0 公众公开 19-01-14 23:40 |
13、林语堂先生则说，“只有以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人，才能够体味出茶的所有素质。因为茶须静品，而酒则须热闹。茶之为物，性能引导我们进入一个默想人生的世界。”返璞归真，听从心底的声音，这就是人生茶语。16、茶能给人带来神秘的领悟状态，在学习中，无论是儒家的“茶通六艺”、佛家的“禅茶一味”、道家的“天人合一”、还是... 阅24 转2 评0 公众公开 19-01-13 23:31 |
明太祖朱元璋下诏兴散茶。但主流是经过蒸压的团饼茶（或叫片茶），贡茶就都是团饼制法。洪武二十四年(1391)，朱元璋以减轻茶户劳役为由，下诏令：“岁贡上供茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进。”这里所说的“芽茶”，就是宋、元时期已有的“散茶”“草茶”。这种不入品号、制作简易的散茶，曾是民间百姓日常的饮用茶，而明太祖下诏贡茶也按此... 阅804 转6 评0 公众公开 18-12-17 14:35 |
