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关于她
| 共 5 篇文章 |
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法国有专门的奶酪店，卖各种各样的奶酪。在奶的生产和采集，以及所有的奶酪制作步骤中都涉及控制，专业人士(实验室、奶酪师等)需要对奶酪的品质、成熟度、口味进行一系列的评估。奶酪可以分为天然奶酪（ Natural Cheese ）和再制奶酪 （ Processed Cheese ）两种。可以分为特硬质奶酪、硬质奶酪、半硬质奶酪、软质奶酪和特软质奶酪。可以分为新... 阅111 转1 评0 公众公开 19-10-25 19:13 |
加州葡萄干纸杯戚风。4、装蛋白的盆里不能有水、油、蛋黄，不然很难打发蛋白，打蛋头要擦干净哦！【加州葡萄干纸杯戚风】1、蛋黄与蛋白分离在两个盆中，蛋黄中加入20克砂糖，搅拌均匀（搅拌个三分钟）；7、加入第一次糖25克，（之前一共有70克糖，20克加进了蛋黄中，所以现在还剩50克糖，可以分成2-3次加入蛋白中）；因为加州充沛的雨水和阳光... 阅81 转3 评0 公众公开 16-12-24 09:08 |
因为不同品牌的面粉，吸水性不同，所以面粉和酸奶的比例要注意适当调整，揉好的面团软软的，不太粘手就可以了。▲在案板上撒上面粉，把揉好的面团放在上面，用手这样压一压，压成面饼。▲我这次用的是萨拉米肠，是一种欧洲常见的腌制肉肠，有特殊的烟熏的香味。发酵香肠分为干 香肠和半干香肠两大类。复制这条信息，打开??手机淘宝 ??即可看到... 阅31 转0 评0 公众公开 16-12-16 19:14 |
烘焙课堂｜关于黄油、奶油、蛋白的打发和注意事项（详解各种问题）「关于黄油」打发黄油的重点在于使黄油饱含空气，并使黄油和鸡蛋混合均匀，打发的黄油可使饼干更加酥脆，蛋糕体积变大，组织更细腻。3先不要开启打蛋器，而是手动将糖油搅拌（此时如果开启电动打蛋器，速度过快会使糖粉飞溅起来）4将糖油搅拌均匀后，先开启电动打蛋器一档将黄... 阅115 转0 评0 公众公开 16-12-16 19:11 |
