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低筋面粉130克、澄面20克、糖粉85克、猪油20克、泡打粉4克、牛奶95克、鸡蛋清15克、白醋5克。1、调制面糊,将低筋面粉130克、澄面20克、糖粉85克、泡打粉4克、牛奶95克拌匀加入猪油20克拌匀再加蛋清拌匀最后加白醋拌匀，即成棉花杯面糊。2、调制奶黄馅,将250克鸡蛋、三花淡奶200克、黄油100克、面粉50克、澄面50克、吉士粉25克、糖300克放入盛器... 阅221 转0 评0 公众公开 20-04-01 07:09 |
做得完美的人少之又少。商业版技术教学包教包会...#美食趣胃计划 广西马拉糕更加松软绝对不输任何发糕系列。做得完美的人少之又少。 阅59 转0 评0 公众公开 20-02-29 08:06 |
广式点心黄金糕 蜂巢糕｜绿茶饼配方和做法。鱼翅黄金糕配方。木薯粉1000克，鸡蛋16只，冰片糖800克，牛油（黄油）100克，椰汁1300ml，精盐5克，飞燕牌酵母12克，温水60ml.蜂巢糕配方（简版）绿茶饼配方。2、平锅上火烧热，刷适量油，改小火下入抹茶饼，将两面翻煎至抹茶饼表面发脆，膨胀鼓起时捞出；3、将煎好的抹茶饼滚沿着饼边在盛芝麻的平碟... 阅469 转7 评0 公众公开 19-08-06 20:28 |
紫薯南瓜糕做法。南瓜糕部分.熟南瓜2斤。鹰粟粉7两.沙糖7两.牛油2两.蒸南瓜水及清水合1.5斤。紫薯南瓜蒸熟后分别压烂，用密筛隔出幼蓉。一半水开粟粉浆，一半水煮材料至滚分别放入紫薯蓉、南瓜蓉拌匀。离火把粉浆倒入推成糊。方盘抹上油倒进一半南瓜糊再倒入一半紫薯糊，蒸约一小时。注:紫薯南瓜含水份不一，加水量视实际情况调整。 阅56 转0 评0 公众公开 19-07-31 19:13 |
港式点心配方 无种马拉糕配方和做法。35000点心师交流平台：广东点心搜罗网。飞哥微信：FL99999.QQ交流群：958741326.麻烦大家把本公众号置顶或者设为星标，谢谢！红玫低筋面粉2800克，进口奶粉300克，凤球唛吉士粉100克，花奶820ml，白砂糖1700克，古法红糖300克，双喜无铝泡打粉120克，雀巢炼奶1400克，双燕酵母60克，鸡蛋液5.2斤，植物油400... 阅211 转8 评0 公众公开 19-07-24 06:41 |
