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| 共 6 篇文章 |
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慧慧的奶油裱花之 慧慧的奶油裱花之----五瓣花（附超详细的裱花图解） 2013-02-02 17:11阅读：32,953 X距离上一回写奶油裱花过程图也有半年之久，上回的玫瑰裱花过程得到众多网友的支持，非常感谢，近来慧慧在练习奶油裱花，会陆续发表一些奶油裱花的过程图，欢迎感兴趣的朋友围观！调色好黄色奶油装入裱花袋，在裱花袋尖口处剪个小口，... 阅203 转3 评0 公众公开 16-12-18 10:44 |
奶油裱花之玫瑰花（超详细图解） 奶油裱花之玫瑰花（超详细图解） 2012-07-15 12:10阅读：380,686 X在很久之前，慧慧还未专业学习奶油裱花时就曾在很多视频上自学玫瑰花，虽看着以前的博文制作的乱七八糟，但也是自学的成果。玫瑰花在奶油裱花中一共是12层花瓣，总共四层，每层三个花瓣，三个花瓣尽量大小一致。图9：第三层玫瑰花瓣都是... 阅8165 转4 评0 公众公开 16-12-18 10:42 |
慧慧的博客前言：奶油裱花中打花边是对奶油最基础的一种掌控力的练习。无论你是用植脂奶油还是奶油霜还是动物性奶油裱，各有各的特点，但手法都是大径相同。在练习中，可以用植脂奶油，毕竟它的成本相对较低，比起动物性奶油更。 阅28 转1 评0 公众公开 16-12-18 10:40 |
慧慧的奶油裱花之打花边基础篇（附奶油打发说明） 慧慧的奶油裱花之打花边基础篇（附奶油打发说明） 2014-04-24 18:13阅读：40,973 X前言：奶油裱花中打花边是对奶油最基础的一种掌控力的练习。无论你是用植脂奶油还是奶油霜还是动物性奶油裱，各有各的特点，但手法都是大径相同。（个人观点：动物性奶油并不适合裱花，若是为健康着想，... 阅174 转2 评0 公众公开 16-12-18 00:12 |
鲜奶油打发过程：2、打发动物性鲜奶油前，将鲜奶油从冷藏室挪入冷冻室片刻，使鲜奶油的温度进一步降低，可保证打发的成功率。4、如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒（一般500克鲜奶油加1小勺/5ml即可），再搅打均匀。6、一般装裱一个成品图中的8英寸的圆形蛋糕，需要500克的鲜奶油（约半盒），6英寸的圆形蛋糕，需要3... 阅4 转自范范超人8 公众公开 16-12-18 00:01 |
