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木耳 最天然的抗氧化剂。而最好的天然抗氧化剂,就是花青素,在我们日常的食材里,就以紫黑色的蔬果含量最多,水果里的葡萄,浆果中的蓝莓、桑椹,都是很好的营养来源。木耳,外型真的长的像软软的耳朵,是一种食用菌,野生种会生长在树干、木头上,因此早期人工栽培也是将菌种植在椴木上,随着技术改良进步,栽培方法也越来越多元。近来很流行...
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