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都是冰咖啡，冷萃凭什么比冰美式贵那么多？高压高温蒸汽萃取出浓缩咖啡| flickr Doug顺便说一句，用这种高温高压蒸汽萃取浓缩咖啡的饮品，都统称为意式咖啡，例如意式浓缩、拿铁、摩卡、玛奇朵、美式等等。冰美式=浓缩咖啡 冰水 | Yunhyok Choi02 冷萃好喝吗？星巴克的氮气咖啡 | stories.starbucks.com好啦夏天咖啡特辑就到这里，希望人人都能... 阅21 转0 评0 公众公开 20-07-26 15:54 |
制作意式浓缩，大多是以9BAR的蒸汽压力， 7g 咖啡粉，25秒左右，萃取出1oz（约为28.35ml）的咖啡液出来，这就是咖啡师常说的单份（Single Espresso) 。他们一般是以意式浓缩咖啡作为基底，加牛奶、用蒸汽打发过的奶泡制成的。1杯拿铁（≈200ml）：1 oz浓缩 6oz牛奶 1oz奶泡。1杯卡布奇诺（≈150ml）： 1oz浓缩 2.5oz牛奶 1.5oz奶泡。1oz意式特... 阅136 转0 评0 公众公开 19-04-05 22:57 |
7种10分钟快手早餐，让你一周不重样，从此远离早餐摊！2. 热锅入油，煎鸡蛋。5. 将土豆泥、胡萝卜碎、芹菜碎和鸡蛋碎互相混合拌匀，以盐和胡椒调味。鲜虾约20克，鸡蛋3颗，土豆1个，薄吐司片4片，盐和胡椒适量，装饰用香料。约4片吐司的吐司边，鸡蛋 2颗，家里存的腊肠 1段，土豆1个，五香粉和椒盐粉各少许，沙拉酱（随意）。4. 热锅入油，先拌... 阅44 转0 评0 公众公开 18-03-10 21:51 |
细数苏州那些美味的小“破”店！双塔一家开了27年的老店，店里的韭菜蛋饼是招牌，简单的手法，不简单的美味，除了招牌韭菜蛋饼，老于（店主）做的油酥饼也是一绝，香脆可口，回味悠长。21 | 藏书馄饨店。藏书一家开了二十多年的馄饨店，门面相当简单，没有招牌，也没有门牌号，只有“馄饨”“汤团”两个大字，在告知着过路客，这是家饮食店。【... 阅301 转0 评0 公众公开 18-03-09 23:44 |
【早餐计划】有一种幸福叫做“清晨，全家人一起吃早餐”早餐的重要性已经不言而喻：一顿营养早餐，是身体必须的能量加油站。但除了对身体的好处外，早餐带给我们的愉悦快感也不能忽视——在和煦的晨光中，和家人一起围坐吃一顿早餐，那些温暖的、浓香四溢的食物里流淌的，满满都是爱与温馨。幸福的感觉，就从这里开启了呢！ 阅33 转0 评0 公众公开 17-12-23 14:30 |
在亲身试喝后，老板娘将这15款最热搭配，分别按照奶味、茶味、清爽度、甜腻度分成了3组——清爽型、轻度甜腻型以及重度甜腻型。05 四季奶青 布丁 燕麦 奶霜 去冰 无糖。10 燕麦奶茶 红豆 仙草 奶霜 去冰 无糖。奶味：无。四季奶青 布丁 燕麦 奶盖 去冰 无糖。撇去廉价的抹茶味，上面的那层奶盖还是挺厚实的，甜腻的奶盖较好地隐去了抹茶的苦涩... 阅384 转1 评0 公众公开 17-10-10 11:43 |
自从大福吃过甜度颠覆想像、口感像栗子般绵密的贝贝南瓜之后，就再也无法待见其它南瓜了…..而且贝贝南瓜耐煮不易软烂，是各种中西式美食、甜品制作的优质选择。1、南瓜切块去籽不去皮，绿豆洗净，南瓜块和绿豆放入电锅内，加入约600ml的纯净水，煮熟至绿豆微烂后，加入冰糖，稍微再焖10分钟。若能搭上一杯暖心的南瓜绿豆奶昔或是南瓜坚果浓汤... 阅44 转0 评0 公众公开 17-09-23 22:20 |
