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酒令小史（十）|清朝的酒令文化酒令小史（十）|清朝的酒令文化文：枯木。除了《酒令丛抄》中收录的诸多酒令外，拧酒令儿在当时也比较多见。”宋代窦革的《酒谱·酒令》有：“今之世酒令其类尤多，有捕醉仙者，为禺人转之以指席者。”然而在以前拧酒令并不多见，到了清代就比较寻常了，在《红楼梦》第六十七回中，薛蟠带给薛姨妈和薛宝钗的... 阅26 转0 评0 公众公开 22-12-09 23:00 |
酒令小史（九）|清朝的酒政制度和酒令文化（上）乾隆元年（1736）十一月，内阁学士兼礼部侍郎方苞奏称，西北五省（即直隶、河南、陕西、山西、甘肃）每年因造酒而耗费大量粮食，认为酒不但能“耗民财，夺民食”，还会引起争斗诉讼，因而建议“禁造烧曲，毁其烧具；已烧之酒，勒其自卖；已造之曲，报官注册。”乾隆采纳了方苞意见，并于乾隆二年... 阅25 转1 评0 公众公开 22-03-31 14:16 |
酒令小史（八）|明代的酒政和酒令文化。这样的酒政制度，极大地促进了酒业蓬勃发展，也使得酒令文化更为繁荣兴盛。自从元代蒸馏技术得以普及到酿酒上来以后，明代酿酒工艺更加完善，制曲和蒸馏技术日臻成熟，酒的种类非常庞杂，出现了青稞酒，而且果酒也不仅仅是葡萄酒，还出现了枣酒、桑葚酒、荔枝酒等，明代博物学家谢肇淛编撰的《五杂组》记... 阅93 转5 评0 公众公开 22-03-21 11:30 |
酒令小史（七）|元朝的酒令文化。这类雅令形式以元代《安雅堂酒令》最具代表性。《安雅堂酒令》，又名《安雅堂觥律》，是元代曹绍编制的一种牌类酒令，是把前代的筹令和叶子戏相结合，共一百张牌。以上就是元朝酒令文化的简单介绍，其中关于酒令形式，我们只是列举了其中比较典型的酒令雅令，由于元朝雅令创作和使用得以分开，从而使得酒令雅令... 阅29 转1 评0 公众公开 22-03-15 13:00 |
酒令小史（六）|五代辽宋金时期的酒令文化。五代时期以至两宋，酒令文化不但延续前代诸多酒令，而且使得传统酒令更加具有娱乐性和普遍性。2、投壶酒令变得兼具“乐”和“礼”性质。以上就是关于五代辽宋金时期酒令文化的简单介绍，我们看到，这一时期不但延续了前代所有的酒令，而且比隋唐时期酒令更加繁多，花样翻新，并且出现（或盛行）更多... 阅135 转4 评0 公众公开 22-03-09 22:10 |
酒令小史（五）|隋唐时期的酒令文化。中唐皇甫松撰著的《醉乡日月》是流传至今最早系统介绍酒令文化的书籍，记录了当时酒事、酒仪、酒类、酒品、酒令、酒俗等习俗文化，从中可以略窥唐人饮酒之风貌，我们择其和酒令有关的略作介绍。不但延续以前所有酒令形式，而且演变发展，不断派生出更多的酒令形式，诸如雅令和手势令等酒令花样翻新，层出不... 阅122 转3 评0 公众公开 22-03-02 12:46 |
酒令小史（四）|隋唐宋时期的酒文化浅谈。其中举措之一就是取消榷酒和税酒制度。中唐以后对酒征税，依据白居易诗《府酒五绝》：“十千一斗犹赊饮，何况官供不著钱”，另李白《将进酒》：“斗酒十千恣欢谑”，可知当时酒价大致在一斗十千文左右。中国的酒文化博大精深，包罗万象，涉及到酒仪、酒礼、酒具、酒品、酒艺、酒令等等方面，限于篇幅，... 阅80 转3 评0 公众公开 22-02-25 23:48 |
酒令小史（三）|魏晋南北朝时期的酒令文化。一、汉代的榷酒制度到魏晋南北朝时期的税酒制度。诸如《齐民要术》记录了河东颐白酒、桑落酒、九酝酒、春酒、夏封清酒、夏鸡鸣酒、黍米酒、秫米酒、糯米酒、粱米酒、粟米酒、粟米炉酒、白醪、黍米法酒、秫米法酒、当粱法酒等等多种酒的制作方法。而酒令文化也得以大发展，不但继承和延续了两汉以前的... 阅67 转3 评0 公众公开 22-02-21 23:56 |
酒令小史（二）|两汉时期的酒令文化。一、汉代监酒令。由上可以看出，汉代酒令文化中，监酒令虽然名称不一，比如觞政、酒吏、酒令、御史、执法等等，并且属于临时任命的监督人员。汉代酒令文化大发展，出现了众多酒令游戏，有的是从先秦酒令文化延续而来，比如投壶、摇骰子，祝酒辞等等，有的则是把先秦的博弈游戏加以演变，和宴饮文化相结合，... 阅74 转3 评0 公众公开 22-02-17 22:06 |
《周礼·天官冢宰·酒正》中规定：“酒正掌酒之政令，以式法授酒材”，“掌其厚薄之齐，以共王之四饮三酒之馔，及后、世子之饮与其酒”，“以酒式诛赏”；“三酒”：一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒，东汉郑众注：“事酒，有事而饮也；昔酒，无事而饮也；清酒，祭祀之酒。”1、最早的饮酒酒令——投壶。投壶是最早的酒令形式，东汉郑玄注... 阅64 转1 评0 公众公开 22-02-15 12:10 |
