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中级茶艺师基本知识｜建议收藏中级茶艺师基本知识。4、 茶艺师职业道德的基本准则：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量是茶艺师职业道德的基本准则。2、尽心尽职的具体体现：茶艺人员尽心尽职就是在茶艺服务活动中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业职责，处处为饮茶的客人着想，使他们体验到标准化、程序化、... 阅87 转1 评0 公众公开 18-09-13 20:53 |
中国茶道：茶道操作全流程（图文详解）茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。茶道流程茶道流程有很多种，此处仅以13道茶道举例：【 第一道 】净手、赏具。把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有... 阅17 转1 评0 公众公开 18-06-30 19:17 |
25个专业品茶术语，让你喝茶时气场2米8！今天小叶子整理出史上最全的25个专业品茶术语，绝对是爱茶人居家旅行之必备啊。茶汤滋味很淡薄，喝茶已经喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜，叫做水味。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式。⒉ 茶气。指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑... 阅24 转1 评0 公众公开 18-05-30 13:45 |
茶便占一味，茶有茶道，茶史。寄与爱茶人。茶圣陆羽曾说过，“茶之为饮，中国人就与茶结缘。便是将茶和小米一起煮沸。或将茶作为佐料撒在菜上，茶的盛世随着盛唐展开，茶在中国，唐人喜欢茶绿，以茶代酒。便常常用“以茶代酒”推谢。茶与酒并驾齐驱，暗中把他的酒盏换成茶盏，尚且能为臣子以茶代酒，茶酒亦然，茶美、水美、壶美，茶美是挑剔茶... 阅27 转2 评0 公众公开 18-04-26 00:58 |
中国十大名茶。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。普洱茶是采用绿... 阅52 转3 评0 公众公开 18-01-28 08:36 |
黄金叶普洱茶是什么？黄片由于叶片组织厚实，以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长，黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，当年新黄片茶随手就可以冲泡品饮，而不同年份老黄片具有越陈越香越醇正的味道，这里必须要有足够树龄的黄片才行。在国营厂时代老黄片和老茶头当时都是当做废物处理的，所以黄片定位是级外茶。 阅8457 转8 评0 公众公开 17-12-08 23:04 |
是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。但并非所有的茶都可以一概而论，如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶... 阅28 转2 评0 公众公开 17-12-08 08:00 |
喝普洱茶应注意哪些问题呢？在浩如瀚海的茶界，去系统的做归纳分类，是近现代才开始的，这是进步，虽然还没有形成统一的标准，但如今茶界最为普遍的分类有以下六大类茶：绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶和红茶。分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。4、滇桂黑茶（普洱茶）4、久喝上瘾——喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离... 阅227 转33 评0 公众公开 17-12-06 12:50 |
茶养道——匠心传承，因茶而生。代代相传的制茶工艺，将茶的精髓和内涵展示的淋漓尽致。按采摘鲜叶的嫩度及芽叶的大小可分为三类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的制作工艺包括：萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥等，其中杀青和闷黄是黄茶独特品质的重要工序。黑茶重度发酵茶，成茶黑褐色或油黑色。根据产区和制作工艺的不同，黑茶可以分为湖南黑... 阅24 转0 评0 公众公开 17-12-03 00:18 |
茶之时义大矣。其中“俭”字与《茶经》相符，也最能体现茶以及茶人的品德修养；一茶而得九香，最能益茶德，最能见人品，最能发茶真性，也最能起人幽思。义气：茶气不仅要平和，更要有一种慷慨激昂的义气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。茶有二悟：一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹（honghong9... 阅23 转0 评0 公众公开 17-12-03 00:12 |
