| 共 7 篇文章 |
|
故乡的味道｜宁德，从一个丸子写起。爱吃又会吃的宁德人，记忆中有千百种味道，但都不会少了肉丸的香味。肉丸，是宁德人日常的点心。做肉丸似乎成了宁德人的仪式，他们用一双巧手抵抗着流水化生产，年复一年地在自家屋檐下重复着相同的故事。各家肉丸滋味各有千秋，也许，正是多了那一撮葱或者姜，就成了记忆中独一无二的家的味道，也酿成了远... 阅106 转0 评0 公众公开 17-03-29 20:28 |
武夷岩茶为半发酵乌龙茶的上品，味甘泽而气馥郁，即具绿茶之清、芬、香，又有红茶之浓、醇、滑，去绿茶之苦，无红茶之涩。第三泡：应重点放在岩茶的韵味上，茶汤在口中是否有鲜爽感，在喉头有润滑爽口之快感，有“岩骨”，“嘴底”，“喉韵”，好的岩茶即有一种武夷岩茶特别的“岩韵”。也有人是从茶汤上这样区别武夷岩茶的：色，绿茶青绿色，... 阅204 转2 评0 公众公开 17-03-29 02:52 |
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。发酵茶和非发酵茶到底有什么区别？对于茶的发酵界定还有很多争议，按照发酵程度从轻到重，依次是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶，同时还有前发酵和后发酵、半发酵和全发酵的区别。哪些茶越新鲜喝越好？年份至今为止还没有进入茶叶收藏的因素里，主要因为对于年份的研究还是缺失的，但是如果... 阅55 转2 评0 公众公开 17-03-19 22:50 |
近年来，电子烟打着“香烟替代品”、“戒烟首选”旗号的电子烟，已经进入人们生活。“空气炸锅”就是用加热空气，代替食用油，用加热的空气去烤，所以并不是真正意义上的炸。的确，空气炸锅可以用少油来达到油炸食物的效果，但冠上“健康”两字，就未免牵强！空气炸锅一般的工作温度都要达到180℃-200℃，食品营养学专家表示，和油炸食品一样，... 阅9 转0 评0 公众公开 17-03-19 15:08 |
全球顶级菌菇大全。虎掌菌。红牛肝菌是一种非常美味的菌类，肉质肥厚，香味非常浓郁，因此就算每年都有人吃红牛肝菌“见小人”（中毒产生幻觉），但还是无法阻挡人们对于这种美味菌菇的热情。老人头菌因菌体短胖肥硕，菌盖厚实，犹如老寿星的光头而得名，又叫仙人头。干巴菌表面呈灰白色或灰黑色，菌肉白中嵌墨，墨中见绿。成熟后的干巴菌为黑... 阅91 转2 评0 公众公开 17-03-14 10:13 |
