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菜还是蒸得好，超简单的6道懒人蒸菜做法。4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。蒜茸娃娃菜。蒜蓉粉丝蒸扇贝。1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，... 阅1 转自津津618 公众公开 17-05-24 11:03 |
美食 | 夏日懒人快手蒸菜——腐乳蒸鸡。腐乳的咸鲜味搭配着鸡肉的鲜嫩，不是一般的适合夏天食用呐。对于腐乳的记忆，一直停留在小时候妈妈自制的豆腐乳，先豆腐切成四方块，放入一个密封的容器里，用盖子盖好，阴凉处放置1星期左右，豆腐上如果长霉就算是豆腐发酵好了，吃的时候只是简单的加些调料，搭配着馒头，稀饭我就感觉好下饭呐，这大概... 阅1 转自平静心788 公众公开 17-05-24 11:01 |
麻婆豆腐的做法。2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。4.加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。超级喜欢吃麻婆豆腐，经常做，用这个方法做出来的麻婆豆腐，味道浓郁特... 阅12 转0 评0 公众公开 17-04-13 21:18 |
素炒时蔬的做法。1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了。我这里是山药、莲藕、芹菜、红椒、胡萝卜、西兰花。3、坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮。4、广东的清炒一般是兑汁：碗里放一些水、盐、白糖一点、淀粉少许调匀。5、锅坐少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。 阅16 转0 评0 公众公开 17-04-13 20:50 |
为取麻味，还可加些花椒粉。（油炸花椒起香，麻味来之于花椒粉）。特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸。芝麻辣味淋酱 诸葛烤鱼 粉蒸排骨（麻辣味） 推荐食谱。韩国妹妹教你做韩国泡菜 韩式辣酱 四川凉面酱 美食问答。关于煮牛肉的一些窍门 酸辣味调制 麻辣香锅怎么吃不上火 吃麻辣烫时的注重事项 吃麻辣烫的五点必知 ... 阅68 转1 评0 公众公开 17-03-28 17:57 |
卤水鸭的做法。鸭 半只 酱油 100克 卤水汁 150ml 蚝油 适量 八角五香料 适量 姜 适量 蒜 2颗 冰糖 适量 － 步骤 －首先鸭洗净、放入锅内过水、捞出浮沫．这煮过鸭的水不能倒掉哦！先把蒜和姜放入锅翻炒两下、然后把过好水的鸭也放入锅炒两下哦。这时可以把卤水、蚝油、淋入锅内。说起美食网红，大家脑海里可能都是超会做菜的烹饪大咖或者会... 阅48 转0 评0 公众公开 17-03-27 12:19 |
【重庆麻辣小面的做法】重庆麻辣小面怎么做 重庆麻辣小面 6 人做过。因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油）味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）2.混合油（猪油、菜油、香油），油一定要多放点，这也是关键。 阅689 转61 评0 公众公开 17-02-15 11:43 |
好吃到流口水的面条，家常面条的十大经典做法 引导语：面条的营养自然不必说了，最主要是煮面条方便又省事，特别是天气寒冷的时候，要是来上一碗热气腾腾的面条，吃下去，别提有多舒服了。3.热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了；芝麻面条。4.把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后... 阅3 转自nevazhong 公众公开 17-02-15 11:39 |
（附多款面条做法）比如说选址，面馆单从字面理解，一个卖面的餐馆，解决人温饱的地方，面有一定特色从路边的推车卖面、到有店面的（面馆），再到面馆做成的特色酒楼，连锁店的 都是为了满足经济的一餐，或一时口腹欲望， 如果想开家面店，卖一碗赚钱的面，从评估、地点选择、营运、管理制定、快速厨房操作安排，品质穏定、卫生条件、人力资源... 阅4 转自天堂17253 公众公开 17-02-15 11:38 |
