卤水鸭的做法

 

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卤水鸭

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琳航宝贝

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

－ 准备食材 －

• 鸭 半只
• 酱油 100克
• 卤水汁 150ml
• 蚝油 适量
• 八角五香料 适量
• 姜 适量
• 蒜 2颗
• 冰糖 适量

－ 步骤 －

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  1.首先鸭洗净、放入锅内过水、捞出浮沫．这煮过鸭的水不能倒掉哦！盛起来待用．

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  2.先把蒜和姜放入锅翻炒两下、然后把过好水的鸭也放入锅炒两下哦

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  3.这时可以把卤水、蚝油、淋入锅内

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  4.接着放入酱油、八角五香料、冰糖后．再倒入刚过鸭的汤水哦

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  5.大火煮开后、小火慢慢卤至浓汁粘稠即可．

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  6.看、美味可口的卤鸭可以开吃了．