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醋溜白菜。秋天的白菜是非常鲜香好吃的，平时做白菜都是使用叶子，而醋溜白菜这道菜选用清脆爽口的白菜帮来制作，酸香入味。煮梨汤。想煮出的梨汤清香又管用，还是需要些窍门的：秋季煮梨汤可以加些陈皮。陈皮不仅可以润秋燥，煮梨汤时加入少许的陈皮作为配料，既可以养了脾胃，还可以减弱梨汤的寒凉，一举多得。煮梨汤时要带皮煮。煮梨汤时可... 阅11 转1 评0 公众公开 22-09-19 13:58 |
伏天易“出汗缺钾”，建议：多吃4样食物，含钾高，热天正当吃。如果体内缺钾，会容易出现低血钾的情况，这时候，“补钾”就显得尤为重要。身体缺钾的症状与血钾下降的程度、缺钾发生的速度和身体对低钾的耐受性有关，轻度缺钾一般没有症状。血清钾浓度低于3.5毫摩尔/升为低钾血症，其与钾摄入不足、钾丢失过多有关。三伏天易“出汗缺钾”，建议... 阅5 转1 评0 公众公开 22-08-01 15:18 |
俗语：“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”，到底是什么意思？而在农村就有一句关于烹饪方法的俗语：“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”，这句话到底是什么意思呢？大蒜的主要作用就是提高食物香味的，生的大蒜有清香味和较重的辣味，而熟的大蒜有很浓的蒜香味，辣味倒是减轻不少，大蒜的香味会与鱼香味相互干扰，所以不适合在做鱼的时候放大蒜，尤其是做鱼汤... 阅9 转1 评0 公众公开 22-07-19 14:54 |
俗语：“鱼不蒜，牛不韭，羊不姜，猪不椒”是什么意思？鱼不蒜。所谓的鱼不蒜，其实就是做鱼的时候不可以放蒜，以前人们大多吃的都是野生的鱼类，现在生活条件提高之后，大多都是养殖鱼，所以腥味为会更重一些。现在各种各样的烹饪方法随之而来，添加的调味料是越来越多，有时候大蒜成了一种无法替代的调味料。大蒜同时也分为很多种，比如：蒜... 阅20 转2 评0 公众公开 22-03-13 14:36 |
黑鱼汤的功效与作用，黑鱼汤怎么炖好喝又营养。下面就随小编一起来看看黑鱼汤的功效与作用，黑鱼汤怎么炖好喝又营养！黑鱼汤的功效与作用。滋补身体是黑鱼汤的重要功效之一，人们使用黑鱼汤以后，能吸收丰富蛋白质和十几种氨基酸，还能吸收多种对人体有益的微量元素，它对人体的营养不良和身体虚弱都有明显调理作用，经常食用能起到滋补强壮身... 阅26 转0 评0 公众公开 22-01-15 10:52 |
73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。最好不要等油冒烟了才放菜。2、按菜品不同放盐结束时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、蒜苔、芹菜时，全部炒透后适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，营养... 阅13 转2 评0 公众公开 21-12-04 14:52 |
在腌制时，无论是肉片还是肉丝，多数人都会加淀粉，觉得口感会更嫩滑，然而如果不小心放多了，吃起来就只有一股淀粉味，完全没肉味，所以我个人不建议用淀粉腌制。【肉片的腌制】1、食盐肉片或肉丝切好后，加入适量食盐，让肉可以提前入味，但要掌握好用量，加多了会使肉的水分析出，口感就变柴了。3、熟油做好前2步后，还需要向肉片里加入一点... 阅13 转4 评0 公众公开 21-11-03 15:47 |
炒菜为什么放蚝油，放蚝油有什么好处？1、炒菜，放入蚝油具有给菜品增鲜的作用，而且可以中和各种调味品，让菜品的口味提升到一个档次，但是加蚝油时要注意，蚝油要起锅的时候再加，不管是炒什么菜，蚝油都不可以久炒，那样会失去鲜味、降低营养，要在起锅时候加，是最佳时机。2、麻辣口味的菜肴，不适合放蚝油，蚝油本身是提鲜的调味品，如麻... 阅12 转1 评0 公众公开 21-10-19 13:00 |
因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀缘性草本植物。4. 抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒... 阅11 转1 评0 公众公开 21-08-19 15:03 |
20.火腿蒜茸蒸娃娃菜原料：娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、酱油、糖、盐、水淀粉。22.牛肉珍珠丸子原料： 盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙。27.香菇蒸鸡原料:鸡翅300克、鲜香菇120克、泡发木耳100克、火腿200克、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙... 阅22 转5 评0 公众公开 21-07-13 16:26 |
