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以花为食 | 瑞典艺术家Linda Lomelino的烘焙创意。那么瑞典烘焙师Linda Lomelino的作品一定会让你爱不释手。Linda Lomelino是一位瑞典烘焙艺术家，从09年开始接触烘焙，凭借绝美的视觉呈现，在竞争激烈的美食博客中崭露头角。正是Linda Lomelino对美食艺术的完美阐述。▲LOMELINOS T?RTOR / LOMELINO''S CAKES (2012)▲LOMELINOS GLASS... 阅941 转19 评0 公众公开 16-01-23 01:39 |
巴黎’闪电泡芙（Eclairs）风靡世界的”高端产品【配方 图片】闪电泡芙（ECLAIR），传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；【闪电泡芙】制作方法：【香草卡仕达奶油馅】配料表。【香草卡仕达奶油馅】制作方法。黑色的巧克力淋面就简单了，可可脂含量在40%以上的纯脂巧克力【300克】与淡奶油【100毫... 阅1593 转29 评0 公众公开 16-01-23 00:22 |
在婚礼上把兰花紫与雾紫色搭配，将其与同色系不同深浅的色彩搭配，能收获意想不到的效果，同时也为婚礼注入更多的迷人元素。想象一下闪闪发光的铝白色，它将让你成为婚礼的大赢家，这种颜色比较接近圣诞节，结合铝白色和迷离黄色调，将会为你的婚礼带来不一样的时尚情调。如果你觉得兰花紫色调太过于招摇，那么雾紫色可能会更适合你，温馨典雅... 阅1386 转7 评0 公众公开 16-01-22 00:56 |
坤哥的法式甜品。坤哥来莫夫并不久，还不到一年时间，初遇坤哥，缘于杭州，遇见西湖，聊兴于灵隐，还带我吃了我从没吃过的杭帮菜，彻底改变杭州菜在我心里的印象，还勒令戒烟戒酒，连批带骂就被我骗到了莫夫。欣赏坤哥，是缘于坤哥为人处事的亲和力，做事的原则，为人的豁达，脸上永远带着笑容，持续带给身边人快乐和正能量，任何苦活累活都是... 阅242 转8 评0 公众公开 16-01-19 23:33 |
168RMB 316RMB 468RMB.198RMB 368RMB 558RMB.切开巧克力之魂并品尝，首先感受到的是浓香巧克力的极致浓郁，浓香顷间沁入人心，浓香但不厚重腻人，接着是夹心的在味道上的递增加强，搭配的饼底亦是72%的巧克力配制而成。158RMB 298RMB 428RMB.218RMB 416RMB 618RMB.外层淋面是一层浓香的Satilla巧克力酱，接着是浓郁巧克力苦甜的85%Abina巧克力... 阅411 转4 评0 公众公开 16-01-19 23:27 |
大董意境菜之秋韵 70道高清菜品。大董意境菜 70道高清菜品。Beef with Goose Liver Sauce.Braised Pork and Crab Meat Ball.Braised Cabbage with Chestnut in Saffron Sauce.Braised Cod Fish Maw with Saffron Sauce.Braised Shrimp and Tofu。Soy Braised Foie Gras in Chaozhou Style.Soy Braised Goose Head in Chaozhou Style.Braised Po... 阅273 转6 评0 公众公开 16-01-10 15:11 |
【超级甜点制作视频】法国大师Matin Diez将如何使巧克力与甜点完美相结合？作为法国可可百利巧克力学院的主厨，Philippe Bertrand的左右手，Martin Diez是法国最年轻、最有天赋的巧克力师之一。5年的努力让他成为了优秀的巧克力师和甜点师。如今，他成为了最具有代表性的法国巧克力大师，法国烘焙界的未来之星。Matin Diez超级甜点制作Show 教... 阅177 转3 评0 公众公开 15-12-15 12:23 |
你真的会吃马卡龙吗？马卡龙。马卡龙，又被称为“少女的酥胸“，光听名字，就已经让人浮想联翩了。这款最具法国式浪漫色彩的甜点，外皮光滑，泛着细腻的光泽，稍显轻脆，围着一圈优美的蕾丝花边，仿似踮起脚尖的芭蕾舞少女，亭亭玉立。小小的一枚马卡龙光看着它圆圆的形状、缤纷的色彩就大饱眼福了。再加上它内里柔软，口感丰富，轻轻一咬，绵... 阅197 转3 评0 公众公开 15-12-15 12:22 |
这样美爆了的韩式裱花蛋糕，你见过吗？韩式裱花蛋糕。淡奶油、调配奶油（无盐黄油为基础）、瑞士酥皮奶油甚至意大利冰淇淋等等都可以作为韩式奶油花的原料，不过最常用的原材料还是调配奶油。具有天然美感的韩式奶油霜蛋糕，不追求刻意的工整，只需将表层的奶油平整的铺上，然后在蛋糕表面用韩式裱花技术做出各种造型的娇嫩花饰，给人一种既天... 阅217 转7 评0 公众公开 15-12-15 12:20 |
世界西点锦标赛也叫美国西点世界杯，创立于2002年，是每两年在美国举行一届的西点国际比赛。虽然世界西点锦标赛历史很短，但与隔年在法国里昂举办的法国西点世界杯并列成为最重要的西点比赛之一，也是体现世界甜点制作最高水准的盛会，吸引着世界各地顶级甜点大师前往争夺桂冠。每个国家派出3名选手组成团队，在13小时内要做出糖艺，巧克力工艺... 阅116 转2 评0 公众公开 15-12-15 12:19 |
