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电饭锅煮菜。等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香. 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻 （六）盐焗手撕鸡原料：光鸡一只。3)电饭锅内放入鸡... 阅564 转42 评0 公众公开 12-04-24 11:11 |
上班族10道美味懒人菜。原料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。5、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。调料： 豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、... 阅334 转自chwm1201 公众公开 11-09-17 17:56 |
萝卜。凉拌白萝卜 原料：白萝卜，苹果，黄瓜，干辣椒少许，酱油1大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，白醋2大汤匙，盐少许。2.将白萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油、1小汤匙香油、1小汤匙糖腌20分钟；酱汁腌萝卜 材料：萝卜． 调料：盐、酱油、糖、鸡精、香油． 做法： 1.萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片，用盐腌制2... 阅259 转自小旦那(SI... 公众公开 11-09-17 17:52 |
鸡肉烩荷兰豆。鸡肉多汁,味道十足,胚根香脆,觉得鸡胸肉干涩无味的筒子们,一定要试,绝对不会失望。准备工作：鸡肉切片后，加生粉加少许盐和鸡精，腌制十分钟。材料：鸡肉、蒜末、红辣椒、荷兰豆。1、荷兰豆用水焯一下，待用。2、鸡肉切片后，加生粉加少许盐和鸡精，腌制十分钟。3、油热下蒜末、下鸡肉快速翻炒，下红辣椒、荷兰豆，炒到鸡肉变白... 阅1435 转23 评0 公众公开 11-07-26 18:48 |
秘制可乐鸡：做出夏日里鲜嫩的鸡肉。秘制可乐鸡（配料丰富，口感多层）原料：鸡、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等。锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒。小贴士：让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就... 阅247 转25 评0 公众公开 11-07-26 18:46 |
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开； 阅41 转5 评0 公众公开 11-07-08 22:52 |
如何炖鸡汤才更加鲜美？其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。盐煮长了会与... 阅49 转4 评0 公众公开 11-07-08 22:51 |
西餐牛排如何制作呢？忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。牛排撒上盐和黑胡椒调味 2。美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 ... 阅42 转0 评0 公众公开 11-07-01 19:02 |
怎么在家做蛋糕呀在家做蛋糕。止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。微波炉做蛋糕 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴。电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干.有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加... 阅1172 转0 评0 公众公开 11-07-01 18:25 |
