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寻味‖番茄做的狮子头。整只番茄可以炖鲍，肉丸置入应该不在话下。番茄，俗名西红柿。番茄是含有丰富胡萝卜素和维生素的营养浆果， “番茄素”成分能抑制细菌，又可帮助消化。好了，口水出来了，赶紧做菜，用番茄玩个不一样的狮子头。狮子头肥而不腻、间杂马蹄脆爽，浸着番茄独特的味道，瞬间打开胃口。尤其果盏，恰好皮肉分离，狮子头吃过，轻... 阅123 转0 评0 公众公开 17-05-09 01:07 |
寻味‖非尝不可菠萝饭。凤梨‖菠萝。其实凤梨和菠萝从生物学理论上同属一宗，16世纪从巴西传入我国。它含有的蛋白酶能分解食物中蛋白质，这也是菜单上经常会出现菠萝咕噜肉，菠萝牛肉的原因；饭熟，端出锅胆，趁热将凤梨丁倒入饭中拌匀，接着放菠萝汁拌匀，这时饭的温度已经降下来，如果愿意突出它的甜可以点一点儿细盐，家里有松仁和腰果一并... 阅34 转0 评0 公众公开 17-05-09 01:06 |
有烤箱，就有了全世界（史上最全烤箱攻略）（注：烤箱在放入食材前都需要预热哦，没有烤箱温度计的话，基本上预热10-15分钟）。搅得差不多后入平铺在烤盘上，入烤箱，低温100-120度，开启热风（一定要有热风功能的烤箱哦），进行烘干。与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。注：每台烤箱温度有偏差，最好用烤箱温度计测量一... 阅18 转0 评0 公众公开 17-05-06 16:16 |
我喜欢朴素的味道、清香的葫芦瓜、韧脆的青瓜、充盈胶原汁液的木耳、绵软的鸡蛋，踏实的生活美味。主材是青瓜和葫芦瓜，葫芦瓜要很嫩的那种，这样口感才有层次。青瓜也是如法，但不要和葫芦瓜混在一起处理。青瓜和葫芦瓜分别挤干水分，用刀再切几下，混合后倒入香油或橄榄油拌匀。馅的口感很有层次，青瓜的爽口和脆韧，葫芦瓜的软糯，木耳的胶... 阅33 转0 评0 公众公开 17-04-25 23:45 |
东北帅哥教你做正经的小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇怎么做，东北人才有发言权。鸡年第一道菜，我们邀请黑龙江帅哥Woody，来做一份地道的小鸡炖蘑菇，看看简单的土鸡、粉条和榛蘑，是如何变成东北炖菜第一名。你家会如何炖鸡？请留言告诉我们。 阅28 转2 评0 公众公开 17-04-13 16:42 |
3. 盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。武昌鱼900g、小红尖椒2个、盐1小勺、姜适量、醋30ml、料酒15ml、鸡精1/2小勺、白胡椒粉适量、姜末10g、蒜末10g、葱末20g、蒸鱼鼓油20ml、麻油20ml.3. 盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜... 阅34 转1 评0 公众公开 17-04-08 11:35 |
【虎皮蛋红烧肉】需要来碗，饿的时候！！五花肉300g 鹌鹑蛋8颗。（鹌鹑蛋煮的数量多的童鞋们，可以把煮好的蛋放在一个密封盒子里，再放一些水，剧烈的摇晃一下出来会很好剥。）放入鹌鹑蛋煎至表面金黄，夹出备用。（鹿妈妈的小秘方：煎五花肉留下的油正好用来煎鹌鹑蛋！一般的虎皮蛋都是要进油锅炸的，但鹌鹑蛋个头比较小很容易炸的表面太硬，... 阅43 转0 评0 公众公开 17-04-07 00:35 |
